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[Nitto Food Industry] Dashi Pack Saijo Bonito Stock 8.8g x 50 bags

  • $24.31 USD
Seller: meiten

通常2〜3営業日で発送:約30年かけて見つけた「うまみの黄金比率」 日本料理の要である「だし」は、鰹だしと昆布だしなど、複数のだし素材を組み合わせることによる相乗効果で、より旨みが増していきます。 しかし、だし素材は単純に量や種類を増やせばよい、というものではなく、それぞれのだし素材がもつ特徴や、旨味成分をバランスよく組み合わせることがとても大切なのです。 「鰹ふりだし」は、大学の食品研究室にモニターテストを依頼したり、 ...

Product # AMA-B086YWZGT9
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