無茶々園青柚子胡椒，是以未使用除草劑、化學肥料和農藥的方式栽培的青柚子和青辣椒，加鹽調製而成的調味料。

請用於火鍋、炒菜和素麵的調味。

也可以與美乃滋搭配製作和風塔塔醬，根據創意可以有多種用途。

可以放在冷豆腐上，或作為火鍋的調味料。

推薦加入青菜炒或海帶芽煮物中。

價格親民也是其魅力所在。

＜關於無茶々園＞

・由橘子開始建立的人與農業的關係

1974年，隨著溫州蜜柑的產量達到高峰，開始出現過剩，擔憂地方農業的未來，曾對大量使用農藥等化學物質的柑橘栽培表示疑慮的蜜柑農家後繼者，租借15公頃的伊予柑果園，作為無農藥栽培的實驗園，這就是無茶々園的起點。

「不依賴農藥和化學肥料來種植蜜柑」是無茶々園的起點，也是目前的基本理念。

如今，在明浜町與合作農家共同耕作的面積已超過100公頃，除了推廣有機農業外，也致力於利用山海資源打造地方社區。此外，將有機農業的規模化作為起點，旨在建立一套讓年輕人能根植於當地、持續生活的創新農業系統。

・充分利用優越的地形，盡可能保持自然狀態

愛媛縣西予市明浜町，面向宇和海，氣候溫暖。在野福隧道入口處，能一覽宇和海、村落及陡峭的柑橘果園的壯麗景色。

山坡上，白色的石灰岩梯田在陽光照耀下閃耀，照亮周圍的樹木。土壤排水良好，受到潮風帶來的礦物質滋養，孕育出美味的蜜柑。

在這樣的自然環境下，遵循「對人和自然都不過度負擔」的栽培方針，目前有超過80戶農家從事無茶々園的蜜柑栽培。蜜柑每年只結果一次，即使不得已使用農藥，也會在整個栽培期內盡量減少使用。

・無茶々園的栽培方針

● 不使用除草劑和化學肥料。

● 從零開始，盡量減少農藥的使用次數。

● 發生病蟲害時，首先使用有機栽培中可用的天然農藥（※1）來應對。

● 即使如此，若出現異常情況，僅在最低限度使用非有機栽培標準的農藥來處理（※2）。

（※1）符合日本農林規格（JAS）認可的有機栽培用天然農藥。

（※2）愛媛縣一般柑橘栽培的指導使用次數為18次。

■商品名稱：柚子胡椒／ゆずこしょう／無茶々園青柚子胡椒50g

■內容量：50g×12

■原材料：柚子（愛媛縣產）、辣椒、鹽

■製造商或銷售商：株式会社地域法人無茶々園，愛媛縣西予市明浜町狩浜3-134

■製造所：株式会社網元祇園丸，愛媛縣西予市明浜町狩浜1-217-1

■賞味期限：自製造日起365天

■保存方法：請避開直射日光，常溫保存。

■分類：食品

■產地：日本製

營養成分（每100g）

- 能量：52kcal
- 蛋白質：1.5g
- 脂肪：0.5g
- 碳水化合物：10.4g
- 食鹽當量：22.6g

【免責聲明】

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商品編號：mutya-aoyuzu12