我們希望將福井縣立若狹高中開發的 JAXA 認證太空食品鯖魚罐頭，送到全國乃至全世界！這款由高中生發起的「宇宙鯖魚罐頭地面化計畫」，與福井物產股份有限公司、福井罐詰股份有限公司合作打造的量產型太空食品鯖魚罐頭「若狹宇宙鯖魚罐頭」。

原創產品因在學校製作，產量有限，且每罐價格高達 2,000 日圓，因此難以普及。此次製作的產品，雖然原料採用挪威鯖魚，但在使用葛粉以及配方等方面，盡可能地貼近原創產品，最重要的是，價格成功壓低至每罐 700 日圓（未稅）。

本產品的特色在於，由現今的高中生全程參與企劃、插畫設計、口味、價格、銷售通路等所有環節的職業教育，並將部分商品銷售利潤回饋給學校，形成一個循環，有助於若狹高中的進一步發展。

作為縣立高中，我們將不僅限於若狹小濱地區，而是將其作為福井縣的寶藏，向全國乃至全世界推廣。

特點
1. 為了防止在太空中打開罐頭時液體濺出，我們使用葛粉來增加黏稠度。其概念類似於日式烤麻糬醬汁。
2. 根據太空人野口先生的建議，考量到在太空中味覺會減弱，因此要求加重口味。我們透過增加糖分，實現了美味且濃郁的調味。