海藻酢TAC21是一款以柿子醋為基底，散發著海藻香氣的海藻醋。
海藻的風味十足！
以被譽為甘柿之王的富有柿（產自福岡縣契約農家）採用傳統的靜置發酵法長期醸造而成的柿子醋為基底，並將北海道函館市南茅部地區的優質海帶昆布和真昆布浸泡其中。
散發著海藻香氣的風味，無論是日式料理還是西式料理都非常搭配。
除了用於料理外，也可以加入蜂蜜等，調製成酸味飲料，十分美味。
★推薦的食用方式
・用冷水稀釋5〜10倍，根據喜好加入楓糖漿或蜂蜜，製成飲品。
・用於醋物、沙拉醬，能享受其風味。
・搭配生魚片或卡爾帕奇時，能帶來清新美味。
・也可用於壽司醋或炊飯調味。
■TAC21酢系列的特色
為了促進健康、傳承傳統飲食文化、享受美味且愉快的用餐體驗，TAC21提供多樣的「酢產品」選擇。
除了日常使用的調味醋外，還有用於增添料理風味的醋、用水或碳酸飲料稀釋後作為酸味飲料等，根據創意可以享受多種用途。
採用傳統的木桶（樽）靜置發酵法，經過長時間熟成，耗費時間與心力的傳統釀造方法製成。
原料方面也非常講究，幾乎所有主要原料均由契約栽培農家供應。
■速醸醋與傳統醸造醋的差異
酢的釀造方法包括傳統的靜置發酵與速醸發酵。
靜置發酵：發酵中的酢酸菌只在表面接觸氧氣，緩慢自然地將酒精轉化為醋酸。
需要熟練工匠的技術與經驗。含有有機酸等營養成分，味道醇和。
速醸發酵：人工向醋中輸入空氣，短時間內完成發酵。也被稱為「全面發酵」。由於以醋酸為中心進行發酵，會有較強的酸味。
■內容量：500毫升×3瓶
■原材料：柿子醋、海帶昆布、真昆布
■製造商或銷售商：TAC21
■賞味期限：1年
■保存方法：請避免直射日光及高溫、多濕的場所存放。
■分類：食品
■產地：日本製造
【免責聲明】
※標示的賞味期限為自製造日起的天數。如需確切日期，請聯繫我們。
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※商品更新等原因，包裝或內容可能與實際送達商品略有不同。
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外箱損壞恕不負責。
商品編號：tac21su-kaisou5003