コロナウィルスが世界中で猛威を振るった(2020～2023)The time was around March 2020Kobebeef Niyama Teppanyaki の Chef - Koji Niyama は決断しました。
『落ち込む暇は無い！こんな時こそ人々を幸せにできる料理は何か・・？そうだ！日本人が愛するカレー！！究極のカレー作りにチャレンジだ♪』
この瞬間からKojiのカレー作りの旅が始まりました。そして日本の食材の中から厳選した素材を吟味し、配合や組合せを何日もかけて、何度も何度も試行錯誤し、Kojiの舌の感覚を研ぎ澄まして行きました。深夜にベットから飛び出てアイデアをメモする事もありました。試作は３００回以上、そして日本でもコロナ終焉をむかえる2023年の秋、約３年の歳月を経て、遂に、誕生= Niyama's Curry (史上最強の味) = 日本国産牛肉をメインに数々の食材のエキスが溶け込み絶妙に調合されたスパイスとのハーモニーは豊かな香りと味に、そしてパンチのある味は米とパンにマリアージュするように設計しています。Niyama's Currryは一度食べてしまうと忘れられない体験となるでしょう m(_ _)m 日本式カレーは日本人にとってソウルフード、几帳面な日本人でしか作れない丁寧な味です。このカレーはKojiが情熱をかけて生み出した大傑作です☆彡【原材料名】牛肉（日本産・和牛）、ソテーオニオン、カレールウ（食用油脂、小麦粉、カレー粉、砂糖、食塩、その他）、リンゴピューレ、ルウ（小麦粉、動物油脂）、ソテーオニオンペースト、ウスターソース、ビーフペースト、野菜（生姜、にんにく、人参）、植物油脂、ビーフエキス、香辛料、チャツネ、カレー粉、醤油、食塩、砂糖／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、安定剤（加工でん粉）、酸味料、香料、甘味料（甘草）、香辛料抽出物、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・りんごを含む）
【保存方法】直射日光を避けて常温保存