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商品の説明
いわしに塩を加えて約18ヶ月発酵熟成させ、加熱、ろ過し製造したものです。多年月経過うると少々褐変し、沈殿物が底部に少したまります。沈殿物を混ぜないように上澄をご使用ください。より上質な独特なコクのある味を楽しめます。 大豆醤油に比べ、糖質（炭水化物）が抑えられ、今注目をあびている商品です。 糖質制限をされている糖尿病・メタボリックシンドローム・肥満病・ダイエット中の方も安心して使えます。 アミノ酸を豊富に含んだ発酵調味料です。
原材料・成分
■商品内容 よしる（内容量／500ml）×3本セット 原材料／いわし、食塩
使用方法
■賞味期限 2年半 開栓後はお早めにご使用下さい。 ■保存方法 未開栓の状態では多年月品質の変化はありませんが、開栓後はなるべく早めにご使用ください。 ■お召上り方 醤油と同様にご利用ください。 ☆いか刺など刺身のたれとしてご利用ください。 ☆野菜（ジャガイモ、カボチャ、ナスなど）の煮込みにかくし味としてご利用ください。 ☆一夜漬け、野菜をよしるで煮込む。 ◎能登地方では、昔から野菜魚介類の残り物を、よしるをうすめて味付けする鍋料理があります。
ご注意（免責）＞必ずお読みください
開栓後は冷暗所に保管してください。
いわしを醗酵させた醤油。これは本物です。お得な3本セットにしました。隠し味として料理長が使っています。おでん屋さん、うどん屋さんにもたくさんお届けしています。野菜の煮込みにお試しください。一夜漬け、素朴な能登の味です。【重要】メーカーによる商品リニューアルに伴いパッケージ（内容量も含む）変更が行われた場合、新パッケージでお届け致します事ご了承願います。