三育食品大豆火腿是以大豆加工成火腿狀的植物性食品，無論是日式、西式或中式料理，都可自由調味作為食材。
主要成分為大豆，並加入少量蛋白白，屬於植物性蛋白食品。
也是非常適合作為下酒菜的食材。
＜三育食品＞
「以穀類、蔬菜、水果、種子類、豆類及其他植物來源的自然食品與加工食品為飲食的核心（蛋與乳製品則依需要食用），並以運動、水、陽光、節制（如禁酒禁煙等）、空氣、休息與信任（NEWSTART）作為生活方式。
透過實踐這些原則，積極參與自我實現與社會活動。」這是三育食品所倡導的健康原則。
・推廣蛋奶素食
三育食品提倡蛋奶素食。
這不僅考量動物性原料的營養成分對健康的影響，也認為由於農藥等環境污染的影響，從植物鏈角度來看，植物性原料的影響較小。此外，像狂牛症等動物疾病較易傳染給人類，也成為考量因素之一。但也有學說指出，完全不攝取動物性食品可能會導致維生素B12不足，建議必要時應適量攝取。
因此，我們也提供以經過篩選的蛋與乳製品為原料的商品。
・不使用具有習慣性成分的原料
三育食品不製造含酒精或咖啡因的產品。
・酢酸類飲料與香辛料經過考慮後使用
三育食品盡量避免使用刺激性較強的原料。
・優先不添加添加物
三育食品盡可能不使用食品添加物。
・優先選用非轉基因、國產及有機原料
三育食品在考量價格與品質的同時，盡量使用穩定供應的原料進行製造。
商品名稱：大豆肉火腿（ソイミートハム）三育食品大豆火腿植物性蛋白素食者、素食者、維根、純素
內容量：400克×5包
原材料：粒狀大豆蛋白（國內製造）、植物油脂、粉末狀大豆蛋白、蛋白粉（含蛋）、糖、鹽、植物蛋白酵素分解物、植物性粉末高湯（含小麥）、香辛料、檸檬汁粉／香料、紅麴色素
營養成分（每100克）：- 熱量：177千卡- 蛋白質：17.6克- 脂肪：9.2克- 碳水化合物：6.0克- 食鹽當量：2.1克- 飽和脂肪酸：1.3克- 膽固醇：0毫克
過敏原：大豆、小麥、蛋
製造商或銷售者：三育食品
保存期限：1年
保存方式：請避開直射陽光，存放於陰涼乾燥處。
分類：食品
產地：日本
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商品編號：saniku-soyham5