北海道產大豆的肉，是由100%北海道產大豆製成的大豆肉。
原材料為100%北海道產大豆。
完全不添加任何黏合劑等，只使用北海道產大豆作為原料。
採用壓榨法提取油脂，因此與傳統大豆肉相比，油脂含量約減少六成，是低熱量的豆豉肉。
味道易於入味，大豆的腥味也較少，非常容易烹調。
風味和香氣較為淡泊，適合用於清淡口味的料理。
● 浸泡水後重量可達原來的三倍以上，非常經濟。
使用北海道產大豆的肉碎類型時的注意事項！
＊北海道產大豆的肉碎粒子非常細小，與其他碎肉類型的豆豉肉不同，水量過多時無法擠乾。
請用約兩倍於大豆肉的水浸泡，並且不要擠乾，直接使用。
大豆肉在浸泡水後，重量會增加三倍以上，因此100克乾燥大豆肉，浸泡後可用於約300克的絞肉量的料理。
大豆肉非常經濟實惠。
● 大豆肉的使用方法
浸泡約1分鐘即可變得柔軟，操作簡便，烹調非常容易。
用於湯品或水分較多的炒菜時，可直接加入鍋中，不需事先浸泡。
在拉麵、烏冬、蕎麥麵等熱湯料理中，直接乾燥狀態下作為配料，會自然變軟，湯汁滲透後味道更佳。
＜烹調方法＞
◇ 用於少汁料理如絞碎、炒飯、餃子等
1. 用大豆肉的兩倍水量浸泡。
（大豆肉100克配200毫升水）
由於粒子細小，浸泡時水很快就會變軟。
水量過多會導致大豆肉溶解於水中，請用較少的水，逐步調整。
2. 添加調味料。可用生薑醬油、鹽胡椒、咖哩風味等，依個人口味調整。
3. 進行烹調。可用於炒飯、湯品、燒餡、麻婆豆腐等。
◇ 用於汁水較多的料理如肉醬、麻婆豆腐等
在烹調過程中，直接將乾燥的大豆肉放入鍋或平底鍋中。
＜可以做的料理！＞
麻婆豆腐、肉醬、燒餡料理、炒飯、絞碎、餃子、漢堡排、炒菜、沙拉等。
可替代絞肉使用。
＜株式会社禅菜ハーモニーガーデン大地的消息＞
ハーモニーガーデン致力於推廣素食生活方式。
除了推廣國內外植物原料的食材與料理外，也致力於打造符合日本風土、文化與時代的素食料理，讓每個人都能在日常生活中輕鬆享用，並建立一個能長久持續的心靈社會，為下一代創造更美好的未來。
■ 商品名稱：大豆肉國產碎肉 北海道產大豆大豆肉 北海道產豆豉肉 低熱量絞肉 素食者專用素肉 玄米素食絞碎類料理
■ 內容量：1公斤
■ 原材料：北海道產大豆
■ 製造商或銷售商：株式会社禅菜
■ 賞味期限：未開封自製造日起一年
■ 保存方法：常溫保存
■ 分類：食品
■ 製造國：日本
【免責聲明】
※標示的賞味期限為自製造日起的天數，實際期限請諮詢。
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商品編號：hg-hkdaizmeet-l2