國產小麥讚岐素麵，使用國產小麥粉和赤穗天日鹽，強調素材風味，口感Q彈滑順，是「讚岐」的素麵。

烹煮時間2分半，3人份

◆食用方法

1. 在大鍋中煮沸大量的水，水滾後放入麵條並用筷子撥散。
2. 約2分半即可煮熟，但請撈起2～3根麵條確認軟硬度，依個人喜好調整烹煮時間。
3. 麵條煮好後關火，移至濾網，快速用流水沖洗並揉搓後，再用冷水將麵條收緊。
※夏季水溫較高，請事先準備冰水。
4. 將麵條放入裝有冰水的碗中，搭配冰鎮的麵醬和喜愛的配料一同享用。

◆使用赤穗天日鹽

本產品使用的鹽，是將澳洲海水的鹽水，利用自然力量濃縮後製成的「天日鹽」和「氯化鎂」，並傳承350年的赤穗製鹽技術（差鹽製法），將氯化鎂重新加入（差入）製成的赤穗天日鹽。能引出食材的原味，加深風味。

◆綾織製法

此製法是將原料小麥粉和鹽水均勻混合，將麵團製成帶狀後，斜向交錯堆疊延展。透過將麵團斜向交錯後施加強大壓力延展，模擬踏壓的技巧，產生如同手工製作般的口感。

綾織的麵團經過5階段熟成，製成富有彈性、黏性且口感更Q彈的麵條。

透過此綾織製法與熟成，再以滾輪刀切製成麵條。

＜關於創健社＞

創健社是一家擁有超過半世紀歷史的講究食品公司。

創立於1968年，正值高度經濟成長期，當時化學合成的香料、色素、防腐劑等食品添加物紛紛問世，為了大量生產而加工的食品也急速增加。

創辦人中村隆男提倡「食物與飲食方式，必定與生活方式相連結。調整飲食生活，就是調整生活方式。」，對於變遷中的日本飲食環境感到危機，並懷抱著提供更多有益健康的食品的願望，創立了創健社。

至今，我們在超過半世紀的歷史中，始終追求著如今被稱為永續發展目標（SDGs）的議題。

我們不是隨波逐流於世間的飲食潮流，而是抱持著「意識到環境與人類健康，為了社會長遠發展，這樣真的好嗎？」的質疑目光，並將「或許可以做得更好？」的想法轉化為商品提案的企業。

我們將此姿態稱為「反向願景公司（Counter Vision Company）」，並將持續貫徹選擇對社會有利的企業姿態。

■商品名：素麵 國產小麥 讚岐素麵 創健社 讚岐香川 乾麵 禮品

■內容量：240g × 2盒

■原材料名：小麥粉［小麥（國產：主要為北海道、香川）］、食鹽

■過敏原（28種）：小麥

■營養分析數據：每100g

熱量：343kcal

蛋白質：8.8g

脂肪：1.2g

碳水化合物：74.3g

食鹽相當量：2.3g

此數值為參考值。

■製造商或銷售商：創健社

■賞味期限：製造日起900日

■保存方法：避免陽光直射、高溫多濕，常溫陰涼處保存

■分類：食品

■製造國：日本

■注意事項：

・調理時請注意熱湯燙傷（特別是將麵條移至濾網時請小心）。
・請注意防潮。開封後請密封保存。
・即使在開封前，若需長期保存，為防止黴菌等變質，請保存在溫差及濕氣少的地方。

【免責事項】

※記載的賞味期限為自製造日起計算的天數。實際日期請洽詢。
※因與自家網站庫存共享，可能因時機不同而有缺貨、調貨、取消訂單的情況。
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商品編號：soken-snksoumen2