手延葛そうめんは本葛入りの手延べ素麺。
コシは強く、喉ごしつるんと軽やか。
葛の食感が、食卓に涼を運んでくれます。
伝統的な手延べ素麺の手法でつくった葛そうめんです。
葛をくわえることで、更になめらかなのどごしになっています。
奈良県吉野地方の深い山間では、万葉の時代より葛ふじの根を掘り食の材として来ました。
葛ふじを丹念にたたき、寒中の冷たい水に晒し冷気の中で乾燥させると、上質の本葛が誕生します。
国産小麦粉に本葛を練りこみ、丁寧に手延べしたおそうめんです。心地良い弾力があり麺一本一本が口の中でほどよくさばけます。
夏の暑い食卓に涼を運んでくれる、当店自慢の一品です。
＜坂利製麺所＞
国産小麦100％で作った手延そうめん、にゅうめん、葛そうめん、葛うどんなどを通じ、奈良・吉野の地域や文化を発信しつつ、人々のいきいきとした働く場所を作りつつ、日本の農業の発展と吉野の山々の再生によって、人と山と水を守ることに貢献できる会社となる。
■商品名：そうめん素麺手延べそうめん手延葛そうめん坂利製麺所国産葛葛素麺葛入り手延べ奈良吉野ギフト
■内容量：250ｇ（50ｇ×5束）×3個セット
■原材料名：小麦粉、食塩、本葛澱粉、ゴマ油
■メーカー或いは販売者：坂利製麺所
■賞味期限：2年
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
■区分：食品
■製造国：日本
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商品番号：sakari-tenokuzu3