戶田久南部味噌蕎麥麵是戶田久人氣第一名，選用嚴格挑選的素材與講究的技術！是蕎麥愛好者的經典之選。

我們在自家工廠使用精選的玄蕎麥粉，為了不損失其風味與香氣，採用獨特的製粉方法，現磨現做，細心用心製作而成。

這是我們店內最受歡迎的四季皆宜的自豪「味噌蕎麥麵」。

其光滑爽口的嚼感與滑順的喉感，是其受歡迎的秘密。

強烈推薦給蕎麥愛好者。

◆美味的食用方法

1. 將麵條放入沸騰且水量充足（每100克麵條約1升以上）的熱水中，輕輕放入麵條，並調整火力約煮5分鐘，避免水滾溢出。（可不時用冷水沖洗，確保內芯冷卻，確認喜好的硬度）

2. 用大量冷水沖洗2至3次，揉洗後完全冷卻，瀝乾水分。可搭配喜愛的配料享用。

3. 若要熱食，煮的時間可稍短；若要冷食，則可延長冷卻時間，以達最佳口感。

4. 正確的煮麵技巧是用大量熱水煮，並用冷水充分沖涼。

◆各式配料

蕎麥愛好者對配料也有講究，能刺激食欲，並更突出蕎麥的風味。

- 山葵：比市售的調味山葵更佳，若能用根山葵的風味更佳。現磨的山葵是最佳選擇。

- 切蔥：關東以北使用白色根部，關西以南則用青蔥。是否用冷水沖洗，視個人口味而定。

- 大根泥：用辛辣的大根磨成泥或擠出汁液，與山藥搭配食用，也有助於消化。

- 辣椒：喜好一味或七味，香氣濃郁的蕎麥麵，有些人認為七味的複雜香味會破壞蕎麥的純粹。

- 紅蘿蔔泥：將辣椒插入或夾在大根中磨成的，成品色澤美麗，視覺上也能刺激食慾。

我們在自家工廠使用精選的玄蕎麥粉，為了不損失其風味與香氣，採用現磨現做的方式，精心製作，這是我們店內最自豪的「味噌蕎麥麵」。

■商品名稱：蕎麥麵乾麵 戶田久南部味噌蕎麥麵 玄蕎麥 日本產

■內容量：200克×3包

■原材料：小麥粉、蕎麥粉、澱粉、食鹽

■製造商或銷售商：株式會社戶田久

■賞味期限：1年

■保存方法：常溫保存

■分類：食品

■產地：日本

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商品編號：todakyu-nannbuaji3