日本紙幣1万円札の顔、渋沢栄一が1867年、フランスのパリに渡った際に初めて味わった「ミルクとバター」を日本の伝統的な白餡に融合させ、上質な素材を使って丹念に練り上げた上品な甘さの「みるく餡」と
渋沢栄一が愛した「オートミール」を薄皮に練りこんで焼き上げました。
また渋沢栄一の百の訓言が一つ一つに明記されており、QRコードを読みこむとそれぞれの教えが飛びだす食べて学べる饅頭です。その訓言は、英語にも中国語にもなっておりお楽しみいただけます。
渋沢栄一晩年の棲み処、東京都北区の老舗企業とのコラボで仕上がった「生野菜果実発酵エキスオリジナルみるく餡」と、北区飛鳥山のさくらを彷彿させる「さくらみるく餡」の2種類の味。渋沢栄一が初めて食べて感動した西洋の味(ミルクとバター)を取り入れた文明開化の味をお愉しみいただけます。和菓子なのに洋菓子のようなスイーツでプレゼントとしても大変喜ばれる商品です。

成分内容：【青淵のたたずみ】みるくソース餡（白いんげん豆、砂糖、加糖練乳、バター、生野菜果実発酵ソース、寒天加工品、食塩、乳製品）、小麦粉、砂糖、卵、加糖白練餡、マーガリン、クリーム、オートミール、ブドウ糖、乳糖、植物油脂、乳蛋白、脱脂粉乳/甘味料（トレハロース）、膨張剤、香料、乳化剤、安定剤（CMC、カラギナン）、酸化防止剤（V.E)、酵素、4（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・りんごを含む）

【晩香蘆のもてなし】桜みるく餡（白いんげん豆、砂糖、加糖練乳、バター、桜葉漬、寒天加工品、食塩、乳製品）小麦粉、砂糖、卵、加糖白練餡、マーガリン、クリーム、オートミール、ブドウ糖、乳糖、植物油脂、乳蛋白、脱脂粉乳/甘味料（トレハロース）、膨脹剤、香料、乳化剤、安定剤（CMC、カラギナン）、酸化防止剤（Ｖ.Ｅ）、着色料（クチナシ）、酸味料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）

アレルギー表示等（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）