帶有適度的澀味與清爽的香氣。這款煎茶採用初夏時節在茶園中,充分沐浴陽光下長成的茶葉製成。其特色為澀味、清爽的香氣與順口的滋味。茶湯呈現「金黃透明」的澄澈黃色。用熱水沖泡,可品嚐到帶有澀味的茶;用溫水沖泡,則能感受到茶的甘甜與滑順。請依您喜好的方式沖泡享用。
內容:●煎茶<都の巽> 100g 袋裝 1 包
美味的飲用方法:在茶壺中放入 8g 茶葉,注入約 80°C 的熱水 150cc,等待約 45 秒後分杯飲用。
關於公司所在地宇治田原町
我們非常自豪能在宇治田原町生產綠茶,因為這裡被認為是綠茶的發源地。京都擁有日本最古老的茶園,而該地被認為是日本人首次開始種植茶葉的地方。宇治田原町位於京都南部,是主要的綠茶產區。宇治田原町深處山區,擁有適合生產綠茶的自然環境。讓我們深入了解為何此地被認為是綠茶發源地的歷史。在 18 世紀,大約是英國工業革命的時期,一位名叫永谷宗円的茶農在日本首次生產出色澤鮮豔的綠茶。如今鮮豔的日本綠茶非常普遍,但當時人們只喝烘焙過的暗紅色粗茶。宗円當時正在思考茶葉「能否像新鮮茶葉一樣鮮豔」。他重新審視了傳統的綠茶生產方式,經過 15 年的實驗,終於確立了一種「綠茶生產方法」。他透過手工輕柔揉捻茶葉,並利用熱力去除茶葉中的水分,從而創造出風味濃郁、色澤翠綠的茶葉。隨後,宗円將他的方法傳授給當地居民,宇治田原町便成為日本綠茶的起源地。
宇治田原町是日本主要的茶葉產區之一。我們的製茶工廠於 1926 年設立在一個風景優美的地方,這裡的宇治川河霧氣繚繞,能保護茶葉免受霜凍或陽光直射。我們只採購精選的茶葉,由茶師安井規泰先生監控風味,並運用我們獨特的調配工藝,進行嚴格的品質控管。我們不僅在工廠生產綠茶,也透過郵購販售我們的日本綠茶。我們很高興得知有許多顧客選擇並飲用我們的綠茶已超過 90 年。我們相信除了得天獨厚的環境因素外,我們也很幸運能夠繼承歷代茶農和茶師的精湛技藝。其中一項我們繼承的技藝稱為「覆下栽培」,最早可追溯至 16 世紀。這是一種在採摘前不久,用蘆葦蓆覆蓋茶園的栽培方法。透過遮擋陽光,我們可以生產出更鮮豔、更美味的綠茶。作為一群專業的茶葉專家,我們將運用革命性且歷史悠久的方法,持續改良並提供高品質的綠茶。
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