煎茶的標準品牌<八十八夜之友>,選摘在茶摘的最盛期——八十八夜左右,這時新芽一夜間能長高3公分到5公分,充滿生命力。我們採摘這些充滿活力的新芽,並以快速蒸氣法製成,最大程度保留其青春的力量。這種充滿生命力的強韌感,正是只有在這個時期才能品嚐到的旬物。新芽以元氣滿滿的狀態,經過若蒸製法精心製作,帶來格外清新的風味。請盡情享受這清爽純淨的口感。
內容● 煎茶<八十八夜之友> 100克袋裝1包
美味的飲用方法將8克茶葉放入急須中,倒入約80度的熱水150毫升左右,等待約45秒後,分次倒出即可享用。
關於公司所在地的宇治田原町
我們非常自豪能夠生產宇治田原町產的綠茶,因為這裡被認為是日本綠茶的發源地。京都擁有日本最古老的茶園,那裡被視為日本人首次開始種植綠茶的地方。宇治田原市位於京都的南部,產量也較多。這個深處山中的小鎮,擁有豐富的自然資源,非常適合種植綠茶。讓我們來了解一下為何這個地方被認為是綠茶的故鄉。
在18世紀左右,正值英國工業革命時期,一位名叫長谷宗園的茶農首次在日本生產出色澤明亮的綠茶。如今,亮色的日本綠茶已非常普遍,但當時人們只喝到烘焙後呈暗紅色的粗茶。宗園考慮到“像新鮮茶葉一樣明亮”的茶的可能性,重新審視傳統的製茶方法,經過15年的試驗,最終建立了一套“綠茶生產法”。他採用手工輕揉茶葉,並用熱水提取茶葉中的水分,製成香氣濃郁、色澤鮮亮的綠茶。宗園將這一方法傳授給當地人,宇治田原町因此成為日本綠茶的發源地。
宇治田原町是日本主要的茶葉產區之一。1926年,在一個風景秀麗、由宇治川帶來濃霧保護茶葉免受霜凍和直射陽光的地方,建立了茶葉工廠。我們嚴格控制品質,只購買經過挑選的茶葉,由茶藝師安井則明檢查風味,並採用我們的特色調配工藝。我們不僅在工廠生產綠茶,也通過郵購方式銷售日本綠茶。
我們非常高興得知,已有許多顧客選擇並飲用我們的綠茶超過90年。我們相信這不僅是因為良好的環境條件,更是因為我們能夠傳承過去茶農和茶藝師的技藝。其中一項傳承的技術叫做“大石採肥”或“蓋覆栽培法”,起源於16世紀左右。這是一種在栽培前,用蘆葦覆蓋茶園的栽培方法。遮擋陽光,可以生產出更明亮、更美味的綠茶。作為一支專業的茶葉團隊,我們將持續改進,運用我們傳統且具有革命性的技藝,為您提供更高品質的綠茶。
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