名称：鯛めしの素 2合炊き用
原材料：養殖真鯛(国産)、酒、醤油、昆布
内容量：120 g
賞味期限：パッケージに記載
保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
製造者：(有)友榮水産まるきんまる
三重県度会郡南伊勢町阿曽浦345-5
栄養成分表示：100g当たり
熱量 88 kcal
炭水化物2.5g
たんぱく質 11.6 g
食塩相当量 1.4g
脂質 3.6 g
殺菌方法：気密性容器に密封し、加熱加圧殺菌
三重県伊勢志摩産でおさかなマイスターの資格を持つ漁師が「食すために育て上げた真鯛」を丁寧にさばき、贅沢に使用した鯛めしの素。
常温で長持ち。手軽にたんぱく質を補給できるため、成長期のお子様、アスリートの方、日々お疲れの方にもおススメです。
いつもの炊き立てのご飯にまぜるだけ。そのたったひと手間で、絶品の鯛めしの完成です。
ハレの日だけでなく、普段のご飯をちょっとランクアップしたいときにピッタリです。
リアス式海岸という、漁業に適した自然環境を活かし、伊勢志摩では養殖場で真鯛を育てています。
山々から流れ込んだミネラルが豊かな海を形成し、そこで育った真鯛は養殖でも天然に勝るとも劣らない別格の味になります。
能登半島地震直後に被災地で、鯛めしの素を使った炊き出しを実施。
その結果、”社会課題の解決に向け、挑戦する生産者“を、取り組みのインパクトやユニークさを踏まえて表彰する「ポケマルチャレンジャーアワード2024」を受賞しました。
真鯛の可食部は約30％程度で、その他の骨や頭は廃棄されることが多かったという状況を受け、これまで廃棄されていた部位を活用した加工品を開発。
可食部が約60％に増え、廃棄量の減少、資源率・自給率の増加に繋がりました。
2025/03/28 12:15:40#1460b0aa9f4419792d7e50e617c6f9326dec6bda