カビ付け加工をしていない荒節を使用。香ばしい燻臭と少しの酸味が特徴です。厚削りなので、じっくり煮出すとコクのあるお出汁が取れます。
カツオを煮て燻した荒節を使用した商品です。鰹節生産量日本一の枕崎市にある自社工場で丁寧に作ったかつお節のみを使用しています。３階建て構造の急造庫で10日間かけて燻された鰹節はしっかりうま味が凝縮されています。じっくり時間をかけて煮出すことで、薄削りの花かつおとはまた違う、コクのあるお出汁が取れます。※こちらの商品は20個セットです。ご注文の際はお間違えのないようお気をつけください。
■生産地　鹿児島県　■サイズ　260mm×200ｍｍ×55mm　■栄養成分表示（100g当たり）エネルギー : 329kcal　たんぱく質 : 74.9g　脂質 : 3.0g　炭水化物 : 0.7g　食塩相当量 : 1.6g　※この表示値は、目安です。(一社)全国削節工業協会調べ　■原材料　かつおのふし（鹿児島県製造）　■賞味期限　パッケージに記載（製造より13ヶ月）　■保存方法　直射日光、高温多湿を避けて保存してください。　■株式会社マルモ 〒891-0131 鹿児島県鹿児島市谷山港2-1-4
おいしい召し上がり方
・お味噌汁　鰹のお出汁は煮干しなどに比べて上品ですが、厚削りを煮出して出汁をとると比較的濃厚なお出汁が取れます。鰹の風味をより感じたい方にお勧めです。
・筑前煮などの煮もの　厚削りをじっくり煮出してとったコクのあるお出汁は根菜の煮ものにぴったりです。
・おうどん　煮干しなどのお出汁と合わせておうどんのお出汁に。他のだし素材や調味料を組み合わせて、自分好みの味をお楽しみください。
・おそば　煮干しなどのお出汁と合わせておそばのお出汁に。他のだし素材や調味料を組み合わせて、自分好みの味をお楽しみください。