明治27年創業時から受け継がれた五代目永尾光雄氏と私(藤本)が、神戸芸大の太田博士(技術工学・現名誉教授)にアドバイスを戴き。
切れ味は勿論、耐久性と衛生面を考えて刃は元より鞘もネジも全てステンレス材も採用。
持ち運び等の安全も考慮して肥後守では初となる、ネジ式としました。収納ケース付き
產品 # | K-5500 |
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