名稱：生可可豆 原料：可可豆 (烏干達產) 內容量：100克 賞味期限：包裝上記載 保存方法：避免陽光直射、高溫潮濕，請保存在陰涼處。販賣者：(同)McClellan International 愛知縣名古屋市名東區豬子石2-709 加工所：社會法人世田谷櫟樹會 世田谷區立下馬福祉工房 東京都世田谷區下馬2-20-14 營養成分標示 (每100克)：熱量 595大卡 蛋白質 13.9克 脂肪 51.0克 碳水化合物 27.1克 -糖質 12.9克 -食物纖維 14.2克 食鹽相當量 0克
「完全非加熱的稀有生類型」與常見的烘烤（高溫加熱）或RAW製法（低溫加熱）不同，這是完全非加熱的可可。
由於是生類型，多酚、以及對熱敏感的維生素和酵素等成分都能完整保留。

「日本人農園的安心品質；Japan Quality」「珍珠之稱」在被譽為「非洲珍珠」的綠意盎然的烏干達，以日本人的知識和技術精心培育的可可豆。
我們手工仔細地剝除了這些可可豆的薄皮。
已在日本機構實施殘留農藥檢查和菌類檢查等各項檢查。
當然是全部合格的高品質可可。

「因為是生的。支持美麗肌膚」生類型的可可豆。
維生素和酵素等對熱敏感的成分都完整保留。
特別是，對美肌不可或缺的多酚，與加熱類型相比約為2倍。不溶性食物纖維也非常豐富。

「可可豆原本的豐富風味」由於未經加熱處理，苦味不重，帶有淡淡的果香風味。
單純美味，可開心地持續食用的超級食物。
引出了可可豆原本的營養和豐富風味。

「不易氧化」據說可可豆在加熱處理後會很快開始氧化。
然而，生類型的可可，由於其生豆特有的可可豆原本的高抗氧化營養素，氧化速度驚人地緩慢，因此賞味期限也長（自製造日起2年）。
可長時間維持高品質。

「生類型也推薦作為烘焙材料」在烘焙材料方面需求也很高的可可。
在製作餅乾等點心時使用已加熱加工的可可，會再次加熱（二次烘烤），導致苦味加重且風味盡失。
另一方面，使用生類型的可可則可避免二次烘烤，並能享受可可豆原本的美味。
生類型也推薦作為烘焙用途。

「直接公平貿易的可可」PepperUp的可可碎粒是與烏干達當地日本人農園的直接公平貿易商品，該農園在當地提供技術知識指導、創造就業機會等社會貢獻。

「用途」可輕鬆撒在優格、燕麥片、冰沙上享用。
直接作為健康的零食或下酒菜也非常適合。
請品嚐令人上癮的微苦、酸味和果香風味。也推薦用於烘焙。
建議每日攝取1至2茶匙。

2026/05/28 19:14:11#0993c0aa561dadccc91c45ee807cbd5abf1da7c8