名稱:生可可豆 原料:可可豆 (烏干達產) 內容量:100克 賞味期限:包裝上記載 保存方法:避免陽光直射、高溫潮濕,請保存在陰涼處。販賣者:(同)McClellan International 愛知縣名古屋市名東區豬子石2-709 加工所:社會法人世田谷櫟樹會 世田谷區立下馬福祉工房 東京都世田谷區下馬2-20-14 營養成分標示 (每100克):熱量 595大卡 蛋白質 13.9克 脂肪 51.0克 碳水化合物 27.1克 -糖質 12.9克 -食物纖維 14.2克 食鹽相當量 0克
「完全非加熱的稀有生類型」與常見的烘烤(高溫加熱)或RAW製法(低溫加熱)不同,這是完全非加熱的可可。
由於是生類型,多酚、以及對熱敏感的維生素和酵素等成分都能完整保留。
「日本人農園的安心品質;Japan Quality」「珍珠之稱」在被譽為「非洲珍珠」的綠意盎然的烏干達,以日本人的知識和技術精心培育的可可豆。
我們手工仔細地剝除了這些可可豆的薄皮。
已在日本機構實施殘留農藥檢查和菌類檢查等各項檢查。
當然是全部合格的高品質可可。
「因為是生的。支持美麗肌膚」生類型的可可豆。
維生素和酵素等對熱敏感的成分都完整保留。
特別是,對美肌不可或缺的多酚,與加熱類型相比約為2倍。不溶性食物纖維也非常豐富。
「可可豆原本的豐富風味」由於未經加熱處理,苦味不重,帶有淡淡的果香風味。
單純美味,可開心地持續食用的超級食物。
引出了可可豆原本的營養和豐富風味。
「不易氧化」據說可可豆在加熱處理後會很快開始氧化。
然而,生類型的可可,由於其生豆特有的可可豆原本的高抗氧化營養素,氧化速度驚人地緩慢,因此賞味期限也長(自製造日起2年)。
可長時間維持高品質。
「生類型也推薦作為烘焙材料」在烘焙材料方面需求也很高的可可。
在製作餅乾等點心時使用已加熱加工的可可,會再次加熱(二次烘烤),導致苦味加重且風味盡失。
另一方面,使用生類型的可可則可避免二次烘烤,並能享受可可豆原本的美味。
生類型也推薦作為烘焙用途。
「直接公平貿易的可可」PepperUp的可可碎粒是與烏干達當地日本人農園的直接公平貿易商品,該農園在當地提供技術知識指導、創造就業機會等社會貢獻。
「用途」可輕鬆撒在優格、燕麥片、冰沙上享用。
直接作為健康的零食或下酒菜也非常適合。
請品嚐令人上癮的微苦、酸味和果香風味。也推薦用於烘焙。
建議每日攝取1至2茶匙。
2026/05/28 19:14:11#0993c0aa561dadccc91c45ee807cbd5abf1da7c8
| 產品 # | 2BU350JUFF |
|---|---|
| 重量 | 210 g |
| 產品規格 |
味: カカオ豆 サイズ: 200g |
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