自創業以來，我們使用傳承超過120年的杉木桶進行釀造，並在麴的製作上不惜投入時間與精力。
原料方面，我們親自拜訪生產者，確認其栽培方式後，嚴選國產原料使用。
作為基底的醬油，我們採用本店長期熟成杉木桶釀造的本釀造醬油，高湯也全部使用嚴選的國產原料。
日本市面上充斥著各式各樣的「だし醤油」（日式高湯醬油），但其中許多是以胺基酸、麩胺酸鈉等甜味劑（添加物）來決定風味。本店所有原料均不含任何添加物，透過耗費時間、歷經多次工序精心熬製的高湯，風味濃郁且口感醇厚。我們將其製成一款不會干擾食材原味，反而能襯托料理風味的だし醤油。
【原材料】醬油（本釀造）（大豆（國產）、小麥（國產）、食鹽）（國內製造）、味醂、清酒、三溫糖（甘蔗）、食鹽、乾香菇、昆布（部分含大豆、小麥）
【賞味期限】製造日起一年
【保存方法】請避開高溫場所，保存於陰涼處。開封後請冷藏。
| 產品 # | DSYV-001-100 |
|---|---|
| 重量 | 270 g |
| 商品包裝尺寸 | 4 x 13 x 4 cm |
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