■龍神之鹽（Ryujin no Shio）是什麼？
在周防大島南岸的安下庄孕育而生的、富含礦物質的天然鹽。
曾一度興盛的周防大島製鹽業，在斷絕48年後，終於復活了。

其最大特色是清爽的餘韻。充滿周防大島風格的清新風味。
實際上，這蘊含著「不希望它是添加味道的鹽，而是能讓人享受食材餘韻的鹽」的堅持。

品鑑者是擁有窯爐的島上日本料理店老闆兼主廚村上雅昭先生。
這可以說是為了烹飪時、在家中享用時，都經過深思熟慮而製成的、少見類型的鹽。
鹽的最終定型。這是決定味道的重要時刻，為了掌握「就是這個！」的時機，目前是在深夜製鹽。作業結束時天已破曉。（真是辛苦！）

這是一份盡可能去除雜味成分的逸品。
以人力持續添柴、慢慢製成的、溫柔的味道。

另一個特色。
此製鹽的收益將用於當地營運的教育機構（龍神大學校）的營運經費。這也是為了此目的而創立的製鹽事業。
至今已舉辦過多次講座，未來將從此基金撥款作為獎學金，並寄望此地能成為從年輕人到長者都能聚集的「故鄉」。
請務必品嚐這份島嶼療癒的味道。作為禮物也會令人欣喜。

■包裝
最適合家庭使用的熱門60克尺寸。
採用方便使用的夾鏈站立式包裝。