「Esmeralda Special」是最高峰的品牌，僅授予在哈拉米霍（Jaramillo）和基耶爾（Quiel）地區海拔 1,600 至 1,800 公尺生產的藝妓咖啡豆中，杯測評分達到驚人的 91 分以上的批次。

席捲全球的稀有性（Global Demand & Rarity）：
在各大賽事中屢獲第一名，如今已在世界各地被視為「特別等級（Special Class）」。在杜拜的拍賣會上，每公斤的落槌價超過 400 萬日圓，其價值無法估量。

專業的誠實評價（Honest Professional Rating）：
由於價格極其昂貴，且在全球範圍內展開激烈的搶購戰，本店特意將推薦度設定為「2」。然而，其香氣與其他藝妓咖啡豆截然不同，保證能提供壓倒性、高一個檔次的體驗。

風味特徵（Flavor Profile - Natural Process）：
採用「日曬處理法」。最大的特色是，在高海拔地區精心培育的咖啡豆，散發出令人聯想到熱帶水果的濃郁果香。