創健社越前小京都有機純米醋,使用有機栽培國產米,以及被選為名水百選的福井縣大野地下天然水「御清水」作為釀造用水。
口感醇厚、清爽,帶有淡雅的香氣。
〇 特點
* 使用有機栽培的國產有機米,從釀酒到醋酸發酵,耗費大量時間和精力製成的有機純米醋。(酸度 4.5%)* 採用傳統的寒造、三段造法釀造,再利用酒藏特有的醋酸菌,以傳統的靜置發酵法,歷時約 6 個月完成。* 您可以品嚐到米醋特有的鮮味、醇厚清爽的口感,以及淡雅的香氣。(幾乎沒有米醋常見的悶味。)* 釀造用水取自被選為名水百選的「御清水」(おしょうず),位於越前小京都、福井縣大野的地下天然水,並經過 Seagull IV 淨水器製造商 General Ecology 公司製濾芯的進一步淨化。* 有機 JAS 認證產品(認證機構:JONA,認證編號:JKO011113PR)
〇 食用方法・用途
可提升日式、西式、中式所有料理的美味。
<關於創健社>
創健社是一家擁有超過半世紀歷史的講究食品公司。
創立於 1968 年,正值日本經濟高速成長期,當時化學合成的香料、色素、防腐劑等食品添加物紛紛問世,為大量生產而設計的工業化加工食品迅速增加。創辦人中村隆男先生,憑藉自身透過改善飲食習慣克服病痛的經驗,提出「食物與飲食方式,必然與生活方式相連結。調整飲食習慣,就是調整生活方式。」的理念。他對日本飲食環境的劇烈變化感到危機,並懷抱著提供更多有益健康的食品的願望,創立了創健社。
初期,為了將無添加的傳統食品送到有需要的人手中,後來開始選擇注重栽培方法和飼養方法的原材料。
針對化學肥料和農藥的使用,創健社採用無農藥、低農藥、有機栽培的原材料;針對雞隻的籠飼問題,則採用平飼雞蛋。
此外,在從健康和環境角度探討畜牧肉類時,創健社開發了 100% 植物性食材的商品,這些都是市場上最早採用的創新。
至今,創健社在超過半世紀的歷史中,始終貫徹追求著如今被稱為「永續發展目標(SDGs)」的各項議題。我們並非追隨市場的飲食潮流,而是抱持著「意識到環境與人類健康,為了長期社會的進步,現狀是否足夠?」的質疑目光,並將「能否做得更好?」的想法轉化為商品提案。我們將這種企業姿態稱為「反向願景企業(Counter Vision Company)」,並將持續貫徹選擇對社會有利的道路。
■ 商品名:創健社越前小京都有機純米醋 500ml 米醋 國產有機 無添加
■ 內容量:500ml × 3
■ 原材料:有機栽培米(福井、石川、秋田)
■ 保存方法/注意事項:
保存方法:請避開直射日光、高溫潮濕,常溫陰暗處保存。
○ 夏季建議開栓後冷藏保存。
■ 製造商或銷售商:創健社
■ 類別:食品
■ 賞味期限:製造日起 720 日
【免責聲明】
※ 記載的賞味期限為自製造日起的日數。實際日期請洽詢。
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商品編號:soken-echisu3
| 產品 # | SOKEN-ECHISU3 |
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