有機番木瓜醬有機番茄醬是使用大量有機栽培的番茄，加入有機砂糖、天日鹽、有機醸造醋（蘋果醋、米醋），並將有機栽培的洋蔥以酵素作用生產而成，具有豐富蔬菜鮮味的番茄醬。

＜番木瓜醬＞

番木瓜醬這款名字聽起來有點特別的醬料，於昭和29年在京都伏見誕生。

為了讓這款醬料受到廣泛喜愛，我們以「八」字連續三次排列的「八八八」的諧音，命名為「パパヤ」（PapaYa）。

自昭和48年起，我們以「想要將蔬菜的美味完整地包入醬中」的理念，採用獨特的自家製法來製作醬料。

我們致力於不使用不必要的添加物，重視自然素材的原始風味，追求自然食品的製作。

從不使用化學調味料、糖漿、香料、色素、保存劑等不必要的成分，逐步發展成有機JAS認證的有機系列產品，讓消費者能安心享用美味。

◆番木瓜醬的堅持

番木瓜醬的堅持在於，40年來持續使用獨特的製法，並善用自然素材的味道。

決定醬料風味的重要原料之一是蔬菜。

直到昭和46年前，我們的醬料製法是將生蔬菜煮熟，作為醬底。然而，這個方法會留下未完全溶解的蔬菜纖維，並被丟棄殘渣。

我們認為：「如果能完整利用蔬菜，不浪費，並且不用煮熟，應該能做出更美味的醬料。」經過多次嘗試與研究，我們開發出不煮熟蔬菜，而用酵素作用將蔬菜溶解的製法。

此方法不僅避免了過度加熱，且不留蔬菜纖維，使醬料比以往更具蔬菜的鮮味與獨特風味。

同時，我們堅持不加入不必要的成分，認為自然的味道最為珍貴，因此不使用化學調味料、糖漿、香料、色素、保存劑等。

40年來，這一理念一直是我們的產品製作基礎。目前，我們作為有機JAS認證工廠，持續生產有機醬料、番茄醬等，並將此理念融入家庭用商品中。

◆番木瓜醬的獨家製法

每天早上新鮮進貨的生蔬菜，立即清洗並切割。然後將十多種香料與酵素混合，在接近體溫的狀態下緩慢攪拌三天，將蔬菜溶解，製成獨特的「蔬菜液」。

使用這種「蔬菜液」，即可製作出具有獨特鮮味與風味的醬料。

◆有機JAS的推行

自開始製作醬料以來，我們一直追求更美味的產品。

「希望用更好的原料與製法，做出更美味的產品。優質的蔬菜能產出優質的醬料。」這份心願引領我們走向「有機」的道路。

如廣為人知，有機食品是依據非常嚴格的規範生產的。在國內，只有符合「有機JAS法」法律規定標準的產品，才能標示為「有機○○○」。

我們使用有機蔬菜（洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、番茄等）及有機原料（醋、糖、醬油等），以製作有機產品，並希望為顧客提供「美味且安心」的商品。今後也將持續致力於有機JAS認證產品的製造與企劃。

商品名稱：有機番木瓜醬有機番茄醬

內容量：300克×10個組合

原材料：有機番茄（美國、西班牙）、有機砂糖、有機醸造醋（有機米醋、有機蘋果醋（含蘋果））、有機洋蔥、食鹽、香料、蒜頭

製造商或銷售者：番木瓜醬公司

賞味期限：包裝上標示

保存方法：避免高溫多濕，存放於陰涼乾燥處

分類：食品有機JAS

產地：日本

【免責聲明】

※標示的賞味期限為自製造日起的天數，實際日期請諮詢。

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商品編號：ppy-ogkecha10