●椰子油是什麼？
在植物油中較為少見，90%以上由「飽和脂肪酸」組成的油。因此，它是植物油中最抗氧化的特點。
雖然稱為飽和脂肪酸，但椰子油中60%以上由「中鏈脂肪酸」（MCT）構成，與含較多「長鏈脂肪酸」的牛脂和豬油性質不同。
中鏈脂肪酸（MCT）燃燒為能量的效率較高，且較不易轉化為中性脂肪，較一般植物油的長鏈脂肪酸具有此特點。
此外，不含被認為與動脈硬化和心肌梗塞等風險相關的反式脂肪酸。

在25℃以上為液體，溫度降低時會逐漸變成固體。
即使與冷食一起食用，也不會在體內凝固。
反覆融化與凝固也不會影響品質。

●具有抗菌・抗炎作用的月桂酸
作為中鏈脂肪酸之一的「月桂酸」也是母乳中的成分。
具有保護身體免受細菌和炎症的作用。
細胞膜的主要成分是油，因此攝取優質油脂可以建立較不易受到攻擊的堅韌細胞膜。

●耐熱且不易氧化的油脂
椰子油與其他植物油脂相比，飽和脂肪酸比例高達90%以上，是抗氧化性較佳的油脂。
因此，不僅適合生食，也適用於日常烹飪中加入熱處理的料理。

●也可用於口腔沖洗！
這是源自印度傳統醫學・阿育吠陀的健康法之一。
古代多用芝麻油進行，但近年研究發現，含有較多抗菌作用強的月桂酸的椰子油進行效果更佳。

取一茶匙至一大匙的椰子油含入口中，約15分鐘用漱口方式漱口。
油與唾液混合後展現抗菌力，吸附可能引發各種疾病的口腔細菌。
使用完的油不要吞下，吐入塑膠袋等，並用水輕輕漱口。
每天一次的話，早上起床後即可；多次使用則可在早上和喜歡的時間使用。


內容量
【100g】（111ml）

成分說明
每14g：能量（126kcal）、蛋白質（0g）、脂肪（14g）、飽和脂肪酸（13g）、反式脂肪酸（0g）、膽固醇（0g）、碳水化合物（0g）、食鹽相當量（0g）、中鏈脂肪酸（8.5g）

原料名稱
有機椰子油

原產國：菲律賓

食用方法
用於吐司代替奶油。也可用於烘焙或日常料理中。淋在冰淇淋上，會變硬，增添口感。

【保存方法】
避免直射陽光，常溫保存。低溫下會凝固。
使用注意事項
椰子油雖不易劣化，但開封後請保持清潔，盡快食用。