這是一款懷舊、酸甜、風味濃郁的傳統鄉村醃漬蘿蔔乾。堅持使用鹽和米糠製作的純天然無添加的米糠漬，鹽分也較低，是一款對健康有益的美味蘿蔔乾。與市面上販售的蘿蔔乾相比，鹽分濃度非常低，約為4.3%。而且不含任何添加物，大根是與當地農家契約栽培的（特別栽培農產品），經過冬季寒風曝曬、日曬乾燥後，在甕中熟成半年以上，之後所有作業皆為手工製作，是一款追求「原味」的蘿蔔乾。市面上販售的蘿蔔乾通常是用液體調味料醃漬約一週製成，而這款蘿蔔乾是使用米糠和岩鹽，從天然食材中萃取鮮味，並加入橘子皮和柿子皮增添淡淡的甜味和風味，再以當地產的辣椒作為點綴。同時，為了增加鮮味，還會拌入昆布。所有這些都是來自大自然的食材，醃漬過程也需要半年時間。
■ 原材料：大根、醃漬原料（米糠、鹽、昆布、辣椒、澀柿皮、橘子皮）■ 原料原產地名：日本（大根）■ 內容量：1根（180g以上）■ 賞味期限：製造日起120日（另行標示於標籤）■ 保存方法：冷暗處保存
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