ニューヨークで創設された日本茶ブランド「THE NODOKA」の抹茶。澄んだ空気と清らかな水、よりすぐりの環境で生まれた特選抹茶。
緻密な土壌づくりやこだわりの栽培方法によって一段上の抹茶ができあがりました。ふくよかな香りまろやかな旨味が特徴の抹茶です。口の中いっぱいに濃厚な香りが広がり、上品な甘みを楽しめます。抹茶は遮光状態で栽培されるため、渋み成分カテキンの含有量が少なく、ビタミンC・食物繊維に加え旨み成分テアニンが豊富に含まれています。お料理やお菓子作りにお使いいただいても楽しめます。
原材料：オーガニック抹茶（有機JAS認証）内容量：30g作り方・分量：ボトル350mlに小さじ1杯(2g)、カップ200mlに小さじ0.5杯(1g)をお湯又は水に溶かしてください。
「THE NODOKA」の創設者は、海外で提供されているお茶の多くが、日本産のお茶を使っていないにもかかわらず「日本茶（Japannese Greentea）」として売られていることに驚かされました。そして海外で注目され使用にあふれている「日本茶」を本物に変え、日本と海外、伝統と革新、そして消費者と作り手がつながることにより、新しい喜びや可能性が生まれると信じて、「THE NODOKA」をニューヨーク・ブルックリンで創設しました。
静岡県の標高600mの山間部に位置する自然環境に恵まれた茶畑。澄んだ空気と清らかな水、短い日照時間、朝夕は霧が立ち込めるほどの寒暖の差。美味しい無農薬有機栽培がうまれる茶畑は、美しい風景とともにあります。「THE NODOKA」のパートナーはその風景のなかで3 0 年以上自然栽培に取り組んできた農家です。緻密な土壌づくりやこだわりの栽培方法によってつくられた茶葉は格別。決して強く主張しすぎない、爽やかで優しい味。体の細胞が喜ぶような感覚を覚える茶葉を味わってみてください。
「THE NODOKA」のお茶はJAS（日本）、USDA（アメリカ）有機認証を共に取得しています。有機認証を取得している国産茶葉はとても稀少で、全体の約3 ％ しかないといわれるほど。 原材料や製造工程などオーガニック認証機関の厳しい審査をクリアしたTHE NODOKA のお茶は、一切の農薬・化学肥料を使っていません。安全な茶葉でなければ、茶葉をまるごと粉末にはできないからです。