名称：にんにく加工品
原材料：にんにく(青森県産)
内容量：200 g
賞味期限：パッケージに記載
保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存
製造者：株式会社げんきカンパニー
三重県伊賀市下友田762-1

「栄養成分表示 100g当たり(推定値)」
熱量196kcal、炭水化物40、48、タンパク 質7.4g、食塩相当量0.0g、脂質0.5g
「黒にんにくについて」 私たちの熟成黒にんにくは、青森県産の福地ホワイト6片を使用し、「乾式」という熟成手法を採用しています。
「乾式」熟成を経ることで、濃厚な味わいと甘さ、しっとりした食感の黒にんにくに仕上がります。
皮を剥く作業が煩わしいと感じる方へ、そのまますぐに食べることができます。

「安心の原料品質」 にんにくの収穫は1年に一度だけであり、収穫した後は発芽やカビを防止しながら、品質を維持できるようにしっかり管理しております。
もちろん、３０１項目にも及ぶ残留農薬検査(＊１)と放射能検査(＊2)もすべての項目をクリアし、安心と安全をお約束します。

「保存方法」 高温多湿を避けていただくと、１年保存が可能です。
冷凍することで、黒にんにくの果肉が引き締まり、違った味わいと食感を楽しむことができます。

「毎日の健康づくりに」一般的なにんにくに比べてにおいが少なく、食べやすいので手軽に毎日食べ続けられます。
食べた後や次の日ににおいが残ることはありません。
ドライフルーツのような食感でそのままでも食べやすいです。

「料理にもおすすめ」黒ニンニクは唐揚げや生姜焼き、野菜炒めなどのお肉が入った料理と合わせることで、さらに美味しく楽しむことができます。
軽く身をつぶしてマヨネーズと合わせたソースや、ドレッシングと一緒に楽しむこともできます。

「こだわり」 黒にんにく専門の製造工場が、手間暇をかけて作りあげた一品。
一般的な黒にんにくの製造方法は高温で2週間をかけます。
しかし、私たちは低温で９０日から１００日かけてじっくりと熟成します。
さらに企業秘密の細かなテクニックを駆使して、甘み・酸味をバランスよく整え、濃厚でしっとりした味わいに仕上げております。

(＊1)分析：食品医薬品安全評価分析センター、方法：GC-MS/MS、年月：令和５年７月(＊2)分析：食品医薬品安全評価分析センター、方法：NaI(TI)シンチレーションスペクトロメーター法による核種分析、年月：令和５年７月
2025/06/02 18:03:17#f55395a3c93eefd9ea820a41e4099c58445e5747