通常1-5営業日で発送：基礎・基本からStep up 基礎・基本からStep up 生きていくうえで必要な基礎的知識・技術を身につけることを基本におき、ステップアップさせた内容へと展開できるようにしました。「自分で自分の生活をデザインする」ための必携の教科書です。 動機づけに最適な「導入ワーク」 各単元（節）の「導入ワーク」は、生徒が取り組みやすい題材を選定しました。 学習のねらいや目的を明確にし、授業の動機づけに活用できるようにしました。 読みやすい文章とビジュアルな紙面 生徒が読みやすい、わかりやすい記述を心がけました。 基礎的な資料もイラストや写真を多用し、生徒の興味・関心をひきつけるようにしました。 また、各章のとびらも写真を中心とした構成とし、教材として活用できるようにしました。 使用頻度の高い調理の基本は、イラストを豊富に用い、折り込みページにしました。 授業計画が立てやすい 一つの単元（節）をコンパクトにまとめることにより、授業プランを立てやすい構成としました。 今日的なコラムが豊富 日々変化する社会生活にかかわる内容や、調理・栄養などの食に関するコラムを豊富に掲載しました。 身近な話題から、生