由於使用剛捕撈後的天然生鰹，因此鹽味較少，採用不蒸煮而直接刨削的方式，封存鮮美的香味，讓您品嚐到新鮮刨削的香氣。原材料僅使用鰹。只選用0.01毫米薄刨的花鰹，奢華地呈現，能製作出清澈透明的金色高湯。
每一包都手工包裝，重視展現輕盈綻放的風味。
【傳承於和歌山縣的「手火山製法」】
經過約30天的煙燻與休養，反覆進行風味的熟成，展現極上風味的秘傳技藝，由日本工匠指導當地工作人員製作。
在和歌山縣須磨町進行刨削工序，確保刨削出來的鰹帶有煙燻香氣，現刨現品，香氣四溢。
內容量：56克（8克×7包）
| 產品 # | TA-06-KA-06 |
|---|---|
| 重量 | 240 g |
| 商品包裝尺寸 | 14 x 24 x 5 cm |
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