商品內容商品名：宮城野納豆菌名稱：納豆製造用菌原材料：滅菌水、納豆菌內容量：100ml使用期限：製造日後1年（外袋標籤上記載）納豆菌保存方法：未開封前常溫 / 開封後冷藏 / 不可冷凍製造商：有限会社宮城野納豆製造所附有宮城野納豆製造所的「納豆製作方法」手冊，任何人都可以輕鬆製作。用一瓶100ml的納豆菌瓶，大約可以製作100kg的納豆。
用對身體友善的手工納豆，享受每日的餐桌時光。
創業於大正9年。
具有高度信賴與豐富經驗的「宮城野納豆菌」作為高品質納豆菌製造廠，向全國的納豆業者供應菌種。
一直以來秉持守護並培育日本的傳統味道為宗旨，不斷精進。
「自創始以來不變的品質」由第一代三浦二郎從稻草中提取並培養的納豆菌，傳承至今。
為清爽無臭的液體類型。
用一瓶100ml的納豆菌，能製作約100kg的納豆，適用於乾燥大豆50kg。
無轉基因或紫外線照射的疑慮。
「傳統純樸的風味」可享受古早味的香氣與味道。
因為沒有多餘的加減，味道簡單純粹，長年來受到許多顧客的喜愛。
「對身體與環境都友善」不像市售塑膠包裝的納豆，每次都會產生垃圾，對環境較為友善。
可以大量製作並冷藏保存。
可選用喜愛的大豆（大粒、小粒、黑大豆等），盡情享受大豆的甘甜與香氣差異。
宮城野納豆製造所的沿革納豆菌的發現大正初期以前，納豆是用稻草製成，但不衛生且品質不穩定。
明治時代，現北海道大學的半澤洵教授在實驗室內成功分離出可用於製作納豆的細菌。
他的研究使得將納豆菌附著於煮熟的大豆上，並控制溫度與空氣流通，開啟了穩定大量生產的道路。
半澤博士的製法由宮城野納豆製造所的第一代社長從半澤教授那裡學習，於大正10年開始開發自有的納豆菌。
日本人希望建立不輸於歐美的體力，並著重於納豆的高營養價值。
致力於利用納豆菌製造衛生納豆，但在溫度調整上多次失敗，苦惱於打造適合納豆製作的室內環境。
有一天，從農道上看到被覆蓋著堆肥的雪片裂開，冒出熱氣，得到啟發。
「原來是通氣孔。」由此開發出適合納豆製造的溫度調控文化室。
經過反覆試驗與改良，昭和14年，第一代社長成為全國納豆協會理事。
一切似乎順利，但戰爭襲擊日本，昭和19年至27年間停止納豆製作。
昭和28年，納豆製造重新開始。
第二代三浦一夫致力於蒸壓式旋轉釜的研發。
昭和42年開始販售PSP容器裝的納豆，持續試驗與改良，走過昭和時代。
具有歷史意義的工廠，建於昭和前期／被文化廳文化審議會登錄為有形文化財。
原本全部手工操作的流程，部分引入機械化。
融合現代技術與前輩們累積的智慧與經驗，傳遞納豆菌。
附有詳細手冊／使用乾燥大豆500g，約可製作1kg納豆的詳細流程。
可以大量製作並冷藏保存。
請用自家製納豆，享受每日的餐桌時光。
用「自家製納豆」挑戰創意食譜＊納豆搭配醬油或鹽簡單食用也很美味，但納豆也是主角級的料理。像是夾入高麗菜、豬肉等的簡單「豚平燒」。
加入起司也很美味呢。
＊烤吐司配納豆飯是經典，但「納豆吐司」其實也非常好吃。
平常的早餐，來點不同的心情如何？
可以依喜好加入白魚、起司、蔥、海苔等，試試酥脆又香濃的納豆吐司。
＊也可以用來做「納豆義大利麵」。
加入秋葵、白魚、蔥、豬肉、泡菜、海苔等喜愛的配料，日式風味的義大利麵非常滿足。
多種食材都能與納豆搭配，請多多創意變化，為每日餐桌增添色彩。
製造商：有限会社宮城野納豆製造所宮城縣仙台市宮城野區銀杏町4番29號製造國：日本
「超值大容量」可用50kg乾燥大豆製作納豆。
「高安全性」無轉基因或紫外線照射的安全納豆菌。
「日本三大廠之一」擁有百年以上傳統與歷史的宮城野納豆製造所的納豆菌。
「海外也能輕鬆享用納豆」在國外購買的日本產納豆價格較高，現地也能享受。
「附有製作手冊」為初學者提供簡單易懂的秘傳手冊，輕鬆自製納豆。
2025/09/18 12:04:51#a986369ada50edb0337479d536dbff8520c2ed39