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【マスコット シナモン(カシア)パウダー】を使ったレシピ パンプキンチーズケーキ : 直径16cmタルト型 8人分
【材料】グラハムクラッカー 40g、バター (溶かす) 20g、かぼちゃ 150gA (生クリーム 50ml、クリームチーズ 150g、砂糖 40g、溶き卵 1個分、薄力粉 (ふるっておく) 10g、マスコット [シナモン(カシア) パウダー] 小さじ1/2)
【作り方】(1) ビニール袋にクラッカーを砕き、バターを加えよく混ぜ合わせ、型の底に平らに敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固めておく。(2) 皮をむいて種を除いたかぼちゃを適当な大きさに切り、電子レンジで加熱し (3~4分程度) 、柔らかくしておく。(3) A と (2) をミキサーに入れ、均一になるまで混ぜ合わせ、(1) の型に流し入れ180℃に温めたオーブンで25分程焼く。(4) あら熱を取り、冷蔵庫で冷やして切り分ける。シナモンロール(ホームベーカリー使用) : 1斤分
【材料】A (強力粉 250g、無塩バター 40g、三温糖 30g、塩 小さじ1/2、溶き卵 1個分、牛乳 110ml)ドライイースト (耐糖タイプ) 小さじ2、B (マスコット [シナモン(カシア) パウダー] 小さじ1~2、マスコット [オールスパイスパウダー] 小さじ1/2、三温糖 30g) 、レーズン 80g、熱湯 適量、ラム酒 大さじ1、牛乳 少々、C (粉砂糖 大さじ3、レモン汁 小さじ1)
【作り方】(1) レーズンは一度熱湯を通して湯切りし、ラム酒をかけておく。(2) ホームベーカリーに A を入れ、ドライイーストを入れ口にセットしてスイッチを入れる。(3) 発酵後の段階で生地を取り出し、15cm×25cm程度に伸ばし、端を少し残して牛乳を薄く塗り、B の材料を混ぜたものを敷き詰めて (1) を散らす。(4) (3) をロール状に巻き4等分してホームベーカリーのケースに戻し、発酵、焼成し、焼きあがったらケースから取り出して C の材料を合わせたアイシングをかける。
・機種によってセットの仕方など違いがありますので、お使いのホームベーカリーの仕様書にしたがってください。

商品紹介
強い風味とピリッとした辛味を持ち合わせたスパイス。中国料理、和菓子作りに。ココアやミルクティー、チョコレートアイスクリームなどにもよく合います。一振りして香りをお楽しみください。
原材料・成分
シナモン
内容量:23g原材料:シナモン商品サイズ(高さ×奥行×幅):100mm×38mm×38mm原産国:ベトナム【重要】メーカーによる商品リニューアルに伴いパッケージ（内容量も含む）変更が行われた場合、新パッケージでお届け致します事ご了承願います。