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商品介紹

自江戶寬政以來，傳承數百年的工匠技藝所製作的傳統醬油。
丸中醬油中最易使用的醬油就是這款「丸中醸造醬油」，是深受喜愛的暢銷商品。初次購買者，建議先選擇此款。
在被認定為國寶・有形文化財的醸造工廠中，花費基本三年的時間製作。
一滴都能感受到確實力量的佳品。

原材料・成分

大豆（非轉基因）、小麥、食鹽

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過敏原表示：小麥、大豆
【丸中醬油的最受歡迎商品】在丸中醬油的各種產品中，這款「丸中醸造醬油」是最容易使用且深受喜愛的暢銷商品。初次購買者，建議先選擇此款。
【適用於各種料理】丸中醸造醬油具有獨特的香氣與鮮味，適用於刺身、壽司、煮物、湯品及日常使用的各種料理。
【使用時的注意點】丸中醬油屬於「濃口醬油」，但比一般市售品的色澤較淡。如用作「薄口醬油」，請將用量減半，並加入少許鹽。
【保存方法】丸中醬油不喜歡急劇的溫度變化，建議存放於陰涼乾燥的常溫場所，而非冷藏。
【原材料】非轉基因大豆、小麥、食鹽（天日鹽）*使用國產大豆與小麥
【傳統風味】採用古法，經過長時間慢慢醞釀，利用丸中獨特的混合法，調配出具有特色的醬油。香氣與鮮味為其特徵。
【古法製法】以三年熟成為基礎，不進行溫度控制，讓醸造菌由江戶時代以來棲息於工廠中的菌種，憑藉五感培育，醬油由此誕生。在春夏秋冬四季中，進行細心的照料，展現丸中醬油的風味。醬油的生命力之一——香氣，是通過長時間低溫緩慢熟成而產生的。
【嚴選原料】使用契約栽培的國產原料。秉持「能吃的東西就要安心」的信念，堅持傳統製法與安心原料。
【熟練技藝】丸中醬油世代相傳，將醸造菌視為寶藏，保持自然繁衍，至今仍然健在。即使使用相同的原料、在相同的時期、相同的製作方式，也會因菌種的不同而在色澤與發酵方式上產生差異。每一桶丸中醬油都具有獨特的個性。在商品完成前，味道也會有所不同。將各種味道調和成一，展現出熟練工匠的技藝。【重要】由於廠商進行商品更新，包裝（包括內容量）若有變更，將以新包裝出貨，敬請諒解。