山久小山園是一家擁有超過300年歷史的京都宇治老字號茶舖，總部位於京都府宇治市。我們在宇治茶的產地——宇治市小倉，種植、製造和銷售抹茶、玉露、煎茶等茶葉。
什麼是薄茶？
薄茶（うすちゃ）是指用少量熱水沖泡的抹茶。與濃茶（こいちゃ）相比，薄茶使用的抹茶量較少，特色是將其打出泡沫後飲用。薄茶的讀音是「うすちゃ」。也可稱為「おうす」。
薄茶的特點如下：* 由於抹茶用量較少，與濃茶相比，味道較清淡。* 因為是打出泡沫後飲用，口感滑順。* 能充分感受到抹茶的濃郁香氣。
在茶道中，薄茶通常在濃茶之後，作為最後一杯茶點。此外，在一般家庭中，飲用抹茶時也多半是飲用薄茶。
薄茶的製作方法如下：1. 用茶筅將抹茶充分攪拌均勻。2. 注入熱水，用茶筅打出泡沫即完成。
為了美味地享用薄茶，請注意以下幾點：* 抹茶必須充分攪拌均勻，使茶葉粉末均勻分佈。* 使用90度以上的熱水，更能引出抹茶的鮮味。* 用茶筅以立起的方式攪拌，可以打出細緻的泡沫。
薄茶是一種能充分享受抹茶美味的茶。請務必嘗試一次。