MAM CAFE / MAM SWEET FU 〈青森縣產
〉
創業明治15年，在青森縣引前市代代傳承自古流傳的「麩」，並以細膩的手工製作完成。

藍莓
這是一種在麩菓子上塗抹了加入藍莓果汁的糖漿的水果麩菓子。甜味與酸味的平衡恰到好處，果實顆粒也稍微保留，可以享受其口感。

Q彈、酥脆、爽脆、滑順、濃郁……據說世界上只有日本有這麼多讓人聯想到食物的擬聲詞。我想這也代表著居住在日本的人們，對於食物有著強烈的堅持與情感。被大海與山環繞，擁有豐富大自然的日本。美味的食物無處不在。但是，我們所知道的美味，肯定還只是冰山一角。還有許多雖然不為人知但卻真正美味的食物。在氣候、水、土壤、地形等該地區獨特的條件下生產的素材，以及職人們細膩的技術與堅持所誕生的逸品，應該就是所謂的名產。我們發掘了這些名產，並將其與我們的嶄新構想結合，誕生了MAM CAFE系列。我們將從日本各地尋找「美味之物」，追求能讓您安心取用的喜悅，並介紹最頂級的美味。

——傳統與新技術
「果實・果汁麩菓子」的製作技術，是由當地農園、協調員與麩屋合作開發的。正是因為有透過地區合作所獲得的技術，才能夠推出各種加入果實・果汁的水果麩菓子。

——圓滾滾、酥脆不膩的麩菓子
酥脆的口感。溫和的甜味與果實的香氣，不僅適合當作點心食用，也非常搭配葡萄酒或威士忌。包裝中碎裂的麩，也可以作為冰淇淋或布丁的配料美味地享用，請務必試試看。



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