MAM CAFE / MAM SWEET FU 〈青森縣產
〉
創業明治15年，在青森縣引前市傳承古老的「麩」，以代代相傳的手工方式精心製作而成。

藍莓
加入藍莓果汁的糖漿塗抹在水果麩菓子上。甜味與酸味的平衡恰到好處，果實的顆粒也略微保留，口感豐富。

Q彈、酥脆、脆嫩、濃郁……這些擬聲詞讓人聯想到食物的聲音，據說在全世界也只有日本有這麼多。這也反映出，日本人對於食物的執著與熱情。日本四面環海，山川環抱，擁有豐富的自然資源。美味的食物隨處可見，但我們所知道的美味或許只是冰山一角。還有許多未被認識但真正美味的食物等待被發掘。氣候、水源、土壤、地形等地域特有的條件孕育出獨特的素材，加上工匠們細膩的技藝與堅持，誕生了許多名產。透過發掘這些名產，結合我們的創意，誕生了MAM CAFE（マムカフェ）系列。我們致力於在全日本尋找「美味的東西」，並帶來安心的產品，追求帶給消費者喜悅的最高品質。

ーーー傳統與新技術的融合
「果實・果汁麩菓子」的製作技術，是由當地農園、協調者與麩店合作開發而成。正是因為有這些地區合作所獲得的技術，我們才能提供各種加入果實與果汁的水果麩菓子。

ーーー圓滾滾、酥脆不膩的麩菓子
酥脆的口感。溫和的甜味與果實香氣，不僅適合作為點心，也非常適合搭配葡萄酒或威士忌。包裝中破碎的麩，可以作為冰淇淋或布丁等的配料，味道同樣美味，請務必試試看。



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