馬卡達米亞油 NIDAF JAPAN，是一款無味無臭、耐熱性強、可用於烹飪和甜點的萬用油！

被譽為健康的馬卡達米亞堅果，富含棕櫚酰肌醇酸（Omega 7）。

我們嚴選含有20%以上棕櫚酰肌醇酸的原料來製作。

在食用植物油中，唯一含有棕櫚油酸（POA）的就是馬卡達米亞油（馬卡達米亞堅果油）！

當然，產品中完全不含任何添加物。

※POA（棕櫚油酸）是人體皮膚中大量存在的不飽和脂肪酸，主要集中在嬰幼兒和青少年，隨著年齡增長會逐漸減少。

由於其組成，具有耐熱性和優良的抗氧化穩定性。

＜推薦的食用方式＞

常溫

- 添加一小匙於蔬菜汁或果昔中
- 與胡麻油或亞麻仁油混合，作為健康油使用
- 按喜好加入檸檬、羅勒、香料等，製作獨特的沙拉醬
- 搭配日式食材如味噌或豆腐，製作醬料或醬泥

加熱

- 用於蒸煮或炸物，充分展現食材風味
- 用於煮飯或烘焙，讓成品更加鬆軟

◎馬卡達米亞堅果是優秀的綜合營養食品

馬卡達米亞堅果含有脂肪、蛋白質和碳水化合物三大營養素，還富含各種礦物質、維生素和膳食纖維。堅果作為種子，蘊含促進發芽和生長的所有營養，是“生命的結晶”。完整食用這些堅果，對我們的健康具有巨大益處。隨著各種研究和攝取試驗揭示堅果的健康作用，許多食品科學家都推薦“堅果是健康食品”。

此外，馬卡達米亞堅果含有75%的油脂，其中大部分是被稱為“對身體有益的油”的單不飽和脂肪酸。

你是否有“堅果脂肪多會變胖”的印象？其實並非如此。零膽固醇、富含膳食纖維且含有適量脂肪的堅果，能持續帶來飽足感，對健康減重非常有效。

在日本，日常食用堅果的習慣尚未普及，但在歐美，桌上或客廳常備“桌上堅果”，餐後或作為點心經常食用。馬卡達米亞堅果味道優雅，不易膩口，我們也希望將其融入日常飲食中。

◎馬卡達米亞堅果的歷史

眾所周知的馬卡達米亞堅果，常作為夏威夷的巧克力伴手禮。許多人對“馬卡達米亞＝夏威夷”有印象，但其原產地其實是澳大利亞。讓我們追溯馬卡達米亞堅果從澳大利亞到夏威夷，再到全球的發展歷程。

Part 1：土著人喜愛的堅果

由於原產於澳大利亞昆士蘭州，馬卡達米亞堅果也被稱為“昆士蘭堅果”。早在歐洲探險家繪製澳大利亞地圖之前，土著民族阿博里吉尼人就已經食用這種堅果。營養豐富的馬卡達米亞堅果，是他們珍貴的美味。

1850年代，英國植物學家費迪南德·馮·穆勒等人發現了生長在昆士蘭熱帶雨林中的馬卡達米亞樹。馬卡達米亞這個名字，是以當時著名科學家約翰·馬卡達姆博士命名的。

然而，除了土著人外，長期以來，其他人都不知道馬卡達米亞的果實可以食用。1883年，澳大利亞發現的馬卡達米亞被移民首次移植到夏威夷島，當時作為庭園樹或篱笆樹引進。

Part 2：與巧克力的搭配，全球亮相

1920年代，夏威夷人開始了解馬卡達米亞樹的果實可以食用。隨著商業價值的逐步揭示，種植面積逐漸擴大。

戰後，夏威夷推出馬卡達米亞巧克力，成為熱銷商品。酥脆的口感與高雅醇厚的馬卡達米亞堅果味道完美搭配，甜而不膩的巧克力更是絕配。遊客將馬卡達米亞巧克力和烤馬卡達米亞堅果作為伴手禮帶回，逐漸成為世界知名的高級堅果。

此後，夏威夷大學進行品種改良和栽培技術研究。由於研發出殼較薄的栽培品種，馬卡達米亞的產量在澳大利亞及其他國家逐步擴大。目前（2018年度），全球馬卡達米亞堅果的年產量約為56,000噸，最大產地為南非，第二是澳大利亞，第三是肯尼亞。

Part 3：作為健康美味的堅果，人氣持續上升

目前馬卡達米亞堅果的產量約為杏仁的1/25，仍屬較少，但每年都在增加。原因除了用途擴展外，健康與美容效果的顯著提升，也使其人氣逐漸攀升。馬卡達米亞堅果除了用於巧克力外，也廣泛用於餅乾、甜點、麵包、冰淇淋的配料，甚至進入料理領域。此外，榨取的馬卡達米亞油不僅用於烹飪，因其良好的肌膚吸收性，也被用作化妝品原料和按摩油。

■內容量：270克×3包

■原材料：食用馬卡達米亞堅果油

■賞味期限：自製造日起18個月

■保存方法：請存放於避免直射陽光的常溫環境中

■分類：食品

■產地：日本製造

【免責聲明】

※標示的賞味期限為製造日起的天數，實際日期請諮詢。

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商品編號：nidaf-macaoil3