名称：乾燥わかめ
原材料：わかめ
内容量：100g
賞味期限：パッケージに記載
保存方法：冷暗所で湿気を避げ常温で保存してください。

販売者：四方良品
三重県桑名市大山田4-10-17
加工者：株式会社瀬尾商店
三重県伊勢市小俣町元町377
栄養成分表示(100g当たり)：エネルギー164kcal、たんばく質13.6g、脂質1.6g、炭水化物41.3g、食塩相当量16.8g
三重県の伊勢志摩地方は、入り組んだリアス式海岸が作り出す豊かな海により、元気で栄養分いっぱいの天然わかめが育ちます。
伊勢湾の強い潮の流れに鍛えられた天然わかめは、肉厚に育ちます。
固い茎をとってあるので、まさにちょうど良いコリコリ感を実現。旨味もたっぷりです。 その伊勢志摩で、昭和36年創業、海藻一筋の瀬尾商店3代目が、自信をもって選んだ最上級の糸わかめ。
養殖わかめが多い中、天然にこだわり、さらに色や艶、異物の混入が無いかなど、厳しい目で見定めました。
他とは一味もふた味も違う、その味と歯ごたえをご堪能下さい。
天然わかめは潮の流れが速く、ミネラル豊富な環境で育つため、身が引き締まり、歯ごたえが良くなります。
流通量は全体の１％程度。
貴重な天然わかめの茎をとって食べやすくしたのが「糸わかめ」です。
一方で、養殖わかめは人の手で種付けを行い、ロープに付着させて育てます。
カットわかめの場合、工場で乾燥させ、カットします。
保存はききますが、食感は柔らかく、栄養も劣ります。
伊勢湾で天然わかめを採集し、さばき、乾燥、そして回収します。
ひとつひとつ気持ちを込めて、昔ながらの手作業にこだわっています。
茎を取るときに貝殻などの異物も除去しています。
細菌検査も実施済みですので、どなたでも安心してお召し上がりください。
伊勢志摩産の糸わかめには、ビタミンKや食物繊維などの栄養素が豊富に含まれ、骨を丈夫にしたい方やお腹をすっきりさせたい方の頼もしい味方です。 糸わかめは、水戻しの場合は５分ほど冷水に浸けてから、よく絞ります。
湯戻しの場合は、さっと湯に通してから冷水でしめ、よく水気を切ります。
水気を切ることで、料理の味が薄まることを避け、食感を良くしてくれます。
歯ごたえがいいのは湯戻しです。
あらかじめ茎はとってありますので、戻し後にお好みの大きさにカットしてお使いください。
＊乾燥のままハサミであらかじめ切っておいても構いません。
糸わかめの食べ方は多彩で、まずは味噌汁やわかめスープに入れてオーソドックスに。
湯通ししたらポン酢の胡麻和えや酢の物にしても箸が止まりません。
寒天サラダに入れて、ヘルシーに召し上がっていただいても良いでしょう。
アレンジは無限大です。

チャック付きビニール袋
2026/09/15 12:26:28#15c839c7910d70ace8aebd9861504c3f1bf113ca