通常1-5個工作天內寄出 說明 商品介紹 使用僅產自岡山縣的米所釀造的酒粕，經過三年儲藏熟成，引出其鮮味與濃郁口感的醋。 使用僅產自岡山縣的米所釀造的酒粕，經過三年儲藏熟成，引出其鮮味與濃郁口感，並使用自明治二十一年創業以來一直守護的醋酸菌，以傳統製法緩慢靜置發酵，以天然釀造方式完成。 透過長時間熟成酒粕，白色的酒粕會轉變為茶色至褐色，香氣也會變得如同漬奈良漬或紹興酒般，散發出成熟的香氣。 使用這種酒粕製成的醋被稱為「赤醋」，自江戶時代起就被使用，但由於現代製程耗時且無法大量生產，因此成為珍貴的醋。 本酒廠運用傳承下來的傳統技術與創業以來悉心培養的醋酸菌，製成了具有濃郁香氣與深厚濃郁口感的赤醋，並使其便於日常料理使用。 赤醋原本的濃郁香氣與濃厚鮮味，加上本酒廠醋酸菌特有的柔和香氣，以及不嗆鼻的溫和酸味是其特徵。 可用於日常的醋拌菜。 不添加任何添加物，手工製作。 請用於每日的醋拌菜、沙拉醬、壽司（如手卷壽司）等。 原料・成分 酒粕（岡山製造）
使用僅產自岡山縣的米所釀造的酒粕，經過三年儲藏熟成，引出其鮮味與濃郁口感的醋！ 容量：275毫升 【重要】由於製造商對商品進行改版，若包裝（包含容量）有所變更，敬請知悉將以新包裝寄送。