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商品介紹

第一次製作馬卡龍也能輕鬆上手！

這是方便製作馬卡龍的馬卡龍預拌粉。
一袋約可製作30個馬卡龍（直徑約4公分的馬卡龍疊放時）。
輕鬆製作的重點：擠出的麵糊無需乾燥。
請準備杏仁粉和糖粉。

製作馬卡龍的Q&A

Q. 烤出來的馬卡龍裂開、邊緣翹起，做不好。

A. 有可能是杏仁粉的吸水率較高。
這種情況下，請將打發蛋白時的水量從32克增加到35克，稍微增加一點。
遺憾的是，即使在烤好的麵糊中事後加水，也無法烤出漂亮的成品。

馬卡龍攪拌程度的參考

・請攪拌至蛋白霜與粉類均勻混合，麵糊呈現光澤，且稍微能流動的程度。
・擠出時，邊緣能確實向上挺立，表示攪拌程度稍嫌不足。
・根據杏仁粉的種類不同，攪拌完成時的狀態也會有所差異。

使用方法

開封後請保存在無濕氣的地方，並盡快使用。

注意事項（免責聲明）＞請務必閱讀

請準備杏仁粉和糖粉。
原材料：砂糖、乾燥蛋白、糊精、環狀寡糖、調味劑、穩定劑（增稠多醣類）
商品尺寸（高x深x寬）：10毫米x150毫米x200毫米【重要】若因製造商產品更新而導致包裝（含內容量）變更，敬請知悉將以新包裝出貨。