通常1-5営業日で発送「高級本枯節」の熟成かつお節を厚く削った商品です。 和食はもとよりお蕎麦のだしや煮物、ラーメンの隠し味として料理の味に個性を持たせるそんな商品となっております。 現在、九州内、関東関西方面の販売では行列の出来る有名店様等でもご指示を頂いております。 満足のいくお出汁がとれるでしょう。 ワンランクもツーランクも上のお料理でみんなの笑顔も満開です♪ ※業務用商品をさらに、まとまった数量でご注文頂ける場合は、別途見積りいたしますのでお問合せください。(毎月50袋以上定期購入の場合） TEL 0993-35-2323 e-mail [email protected]
【農林水産大臣賞受賞】本枯節生産1位の鹿児島県指宿市山川にて80年以上の鰹節製造の歴史がある老舗「カネニニシ」の公式ショップ。 通常は業務用のみの鰹節を特別に一般販売しています。【伝統技術で旨味を凝縮した鰹節】多数の人気飲食店でご愛用いただいている鰹節は熟練職人が伝統技術を向上させながら、国内の工場で生産しています。 荒節は長期燻製熟成方式で約2週間～一ヶ月という長期間にかけて鰹を燻製と乾燥を繰り返し内部の水分をしっかり飛ばして旨味を閉じ込めます。燻製の際には木材も国産を使用しています。【化学調味料不使用】カネニニシの鰹節は化学調味料は使用せず、天然素材だけで製造しています。自然の旨味が豊かな鰹節はお子様にも安心して召し上がっていただけます。【鰹節は栄養が豊富】一般的に鰹節には生きていくうえで欠かせない必須アミノ酸やEPA、DHAやビタミンが含まれています。鰹節は削り節や粉末になるとお料理にふりかけるだけで摂取できるので毎日食べるのがおすすめです。【厚削り加工】 長時間煮込むことでお店のようなしっかりした出汁が取れます。 おそばのつゆにおすすめです。 そのままでもおつまみやおやつとして食べられます。 出汁で美味しい鰹節はそのままでも美味しいです。原材料：かつおのふし/生産地：鹿児島県山川産 賞味期限：製造から11カ月/内容量：1kg 包装形態：不活性ガス充填 気密容器入【重要】メーカーによる商品リニューアルに伴いパッケージ（内容量も含む）変更が行われた場合、新パッケージでお届け致します事ご了承願います。