・這是直接從伊豆大島的海水中生產的珍貴純國產天然滷水。・僅使用黑潮帶來的純淨海水作為原料，不添加其他滷水或添加物。它不是將固體滷水（氯化鎂）溶解在水中製成的。・利用太陽、風和火的力量，在繼承日本特有的傳統自然製鹽法的同時，加入獨特的創新來提高品質。・由於是濃縮富含天然礦物質的海水製成的，因此不僅含有鎂，還以鈉和鉀為首，含有對維持健康不可或缺的少量天然礦物質，並保持其自然平衡。・由於含有多種鹽類且比例均衡，因此不僅能凝固豆腐，還能帶出大豆（豆漿）的甘甜和鮮味，有助於製作出濃郁美味的豆漿。
[ 原料 ]海水（伊豆大島近海）
[ 用法 ]用於製作豆腐，可以重現懷舊美味的豆腐。本品一包可製作20至30塊手工豆腐。
[ 保存方法 ]常溫保存
製造商：海の精株式會社
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