かぶせ茶是一種在採茶前約一週左右，對茶樹進行覆蓋栽培的茶葉。由於遮擋了直射日光進行栽培，因此澀味成分兒茶素的含量比一般煎茶少，茶葉的顏色也比煎茶更鮮豔。這是一種兼具旨味濃郁的玉露風味與清爽的煎茶風味的溫和口感的茶。玉露的沖泡溫度較難掌握，但かぶせ茶即使使用熱水沖泡也能品嚐到美味。本店的かぶせ茶，將優質玉露與濃郁的抹茶混合。其特點是濃厚的風味中帶有玉露的甘甜香氣，以及美麗的茶湯色澤。旨味容易釋出的三角立體茶包，由於茶葉有足夠的空間舒展，因此茶葉容易充分展開並釋放出旨味，非常適合かぶせ茶。
內容：抹茶入かぶせ茶茶包 20袋 (每袋4g)
關於公司所在地宇治田原町
我們非常自豪能在宇治田原町生產綠茶，因為據信這裡是綠茶的發源地。京都擁有日本最古老的茶園，該地被認為是日本人首次開始種植茶葉的地方。宇治田原町位於京都南部，是綠茶的主要產區。宇治田原町深處山區，擁有豐富的自然環境，非常適合種植茶葉。讓我們來探究一下為何該地被認為是綠茶發源地的歷史。在18世紀，大約在英國經歷工業革命的同時，一位名叫永谷宗円的茶農在日本首次生產出色彩鮮豔的綠茶。如今色彩鮮豔的日本綠茶非常普遍，但當時人們只喝烘焙過的、顏色暗紅的粗茶。宗円當時正在考慮茶葉「能否像新鮮茶葉一樣鮮豔」。宗円重新審視了傳統的綠茶生產方式，經過15年的實驗，最終確立了一種「綠茶生產方法」。他透過手工輕柔揉捏茶葉，並利用熱力萃取茶葉中的水分，從而創造出風味濃郁、色澤鮮綠的茶葉。隨後，宗円將他的方法傳授給當地居民，宇治田原町便成為日本綠茶的起源地。
宇治田原町是日本主要的茶葉產區之一。宇治田原的製茶工廠成立於1926年，坐落於一個風景優美的地方，來自宇治川的濃霧保護著茶葉免受霜凍或陽光直射的影響。我們透過只採購精選茶葉、由茶師安井規泰檢查風味，並應用我們獨特的調配工藝來進行嚴格的品質控制。我們不僅在工廠生產綠茶，還透過郵購銷售我們的日本綠茶。我們很高興得知有許多人選擇並飲用我們的綠茶已超過90年。我們相信我們受到環境因素的眷顧，但這並非全部。我們也認為自己很幸運能夠繼承歷代茶農和茶師的精湛技藝。其中一項我們繼承的技藝稱為「覆下栽培」，最早於16世紀左右發明。這是一種在採茶前不久用蘆葦毯覆蓋茶園的栽培方法。透過遮擋陽光，我們可以生產出顏色更鮮豔、味道更美味的綠茶。作為一群茶葉專家，我們將繼續運用我們革命性的、傳承已久的方法，提供高品質的綠茶，並不斷加以改進。