這是一款注重口感、味道和香氣，如同「真肉」般美味的大豆肉產品。
除了有肉般的嚼勁外，還「低膽固醇」，加熱後即可直接作為午餐或晚餐的配菜享用。

原材料名：洋蔥（國產）、植物油、纖維狀植物蛋白、粒狀植物蛋白、固形番茄、蛋白、番茄醬、砂糖、麵包糠、濃縮醬汁、胡蘿蔔醬、粉狀植物蛋白、西梅泥、食鹽、洋蔥精華、椰棗泥、葡萄酒、醬油、麵粉、乳製品（主要原料）、香辛料、加工起司、蘑菇精華、大蒜醬、酵母精華／加工澱粉、增稠劑（加工澱粉）、焦糖色素、調味料（核酸等）、乳化劑、pH調整劑、酸味劑、甘氨酸、（含小麥、雞蛋、乳成分、大豆）
原產國：日本
容量：600克 /（100克×6片）
保存方法：冷藏（10℃以下）
保存期限：1年
成分資訊：熱量：227大卡，蛋白質：12.6克，脂肪：11.1克，膽固醇：2毫克，碳水化合物：19.1克，食鹽含量：2.4克

市面上販售各種大豆肉，例如「乾燥型」、「冷凍型」、「即食型」等。
乾燥型需要泡熱水還原，冷凍型需要加熱，使用方式因種類而異。
請確認大豆肉包裝上的使用說明，並嘗試使用看看。

2. 使用「黏合劑」
絞碎的大豆肉容易鬆散。
因此，製作漢堡排時，需要使用「黏合劑」。
一般的漢堡排會使用雞蛋、麵包糠、牛奶作為黏合劑，但若要製作純素料理則無法使用。
請改用豆腐、植物奶或炒洋蔥作為黏合劑！
現在您已經知道製作大豆肉漢堡排的訣竅，讓我們來看看食譜吧！