由於使用剛捕撈上岸的天然生鰹魚，因此鹽味較少。在和歌山縣 susami 町採用不經蒸煮直接刨製的方式，讓您能品嚐到鎖住鮮味的現刨香味。推薦用於沙拉！本產品將鰹魚的鮮味刨成絲狀，讓您能在舌尖上「盡情品嚐」。鰹魚原本的香氣與鮮味會在口中華麗地散開，即使作為料理的主角也毫無問題。此外，本產品也深受好評，用於熬製高湯時完全不會混濁。讓您的料理技巧也提升一個檔次！
這是傳承自和歌山縣的「手火山製法」。由日本職人指導當地員工製造，運用約 30 天反覆燻製與熟成的秘傳技術，引出極致風味。
內容量：20克
| 產品 # | TA-02-IT-02 |
|---|---|
| 重量 | 180 g |
| 商品包裝尺寸 | 14 x 22 x 4 cm |
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