通常1-5営業日で発送：老化や病気を引き起こす大きな原因として、いま、大きな注目を浴びている「糖化」。糖化とは、糖質の過剰摂取により、体に余分な糖が増えて、体内のたんぱく質と結びつき、AGEという老化促進物質を生みだしてしまうこと。つまり、糖質の摂り方次第で、老化のスピードや病気にかかる可能性が大きく左右されてしまうのです。本書では、糖化のメカニズムをわかりやすく解説し、糖化を防ぐための食生活(食べる順番に気をつける「懐石食べ」、抗糖化のおすすめ食材、抗糖化レシピ、など)を中心とした「抗糖化のセルフケア法」をアドバイスします。
プロローグ 体が「糖化」すると「老化」してしまう糖化こそ、老化や病気を引き起こす元凶だった! 「抗糖化」の食習慣で老化の進み具合が大きく変わる
第1章 老化・病気・不調 すべての原因は体の糖化にあった!
第2章 あなたの体をボロボロにしてしまう 糖化のメカニズム
第3章 体が糖化する食べ方、糖化しない食べ方
第4章 今日からはじめる!「抗糖化」の生活術
エピローグ 糖といいつき合い方をして充実した人生を