いち粒人参98%ジュースは人参の特徴であるβカロチンや食物繊維をしっかり残したストレート搾り製法。

スムージーのような濃厚な口あたりとピューレのような食感が味わえる1本。

防腐剤や安定剤は不使用。天然のレモン・梅エキスを加えました。

◆雪下にんじんとは？

雪下人参との出会いは1991年（平成3年）。まだ1mは残雪がある雪国の春。気温も寒い中、手作業で収穫している珍しい光景を目にしました。人参は「春まき秋どり」が一般的な栽培方法。当時は不思議に感じましたが、豪雪地帯では古くからある農法の一つであることを知りました。夏に播種を行い、一冬雪下（土に埋まった状態のまま）で越冬させ、春に収穫する人参を「雪下にんじん」または「雪を割り掘り起こした人参」といいます。

◆甘くおいしくなる

野菜は水分が多いため、氷点下になると凍ってしまいます。凍ることのないように、細胞内にあるデンプンから糖に変えて寒さから自身を守ります。アスパラギン、グリシン、セリンなどの遊離アミノ酸が増加。春先に急増するカリオフィレンの芳香成分により、独特の人参臭までも緩和されることが判明しました。極寒の中、厳しい環境で生き抜くため、甘く・おいしくなる不思議な変化を遂げます。

◆産地

新潟県中魚沼郡津南町。全国ニュースでも報道される日本有数の豪雪地帯です。農業が盛んな地域で魚沼産コシヒカリは、多くの農家さんが専業または兼業としております。高原の良い気候と土の質がいいことから、トマト・にんじん・根菜類・とうもろこし・アスパラガスの産地としても有名。標高400m以上の一面に広がる緩やかな高原地帯で雪下人参を栽培しています。津南町の豊かな大地と経験豊富な作り手から生まれた逸品です。

■商品名：いち粒雪国生まれのおいしい人参ジュース98％タイプにんじんジュース雪下にんじん雪下人参無着色成分無調整国産瓶

■内容量：350ml×12本セット

■原材料名：人参（新潟県）、レモン（愛媛県）、うめ（群馬県）

■メーカー或いは販売者：有限会社いち粒

■賞味期限：製造日より1年

■保存方法：直射日光を避けて常温保存（開栓後は要冷蔵3〜5日）

■区分：食品

■製造国：日本

【免責事項】

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商品番号：itiryu-nin9812