覆蓋茶，與在太陽下成長的煎茶不同，正如其名，是指在茶園上覆蓋遮蔽物進行栽培的茶葉。大約在採摘前約10天，將稱為寒冷紗的黑色遮蓋物覆蓋在茶園上遮光，從而抑制綠茶的鮮味成分・茶氨酸轉變為澀味成分・兒茶素，使茶葉積蓄出豐富的鮮味。與同樣進行覆蓋的玉露相比，覆蓋期間較短，因此能享受到淡雅香氣的清新感，是兼具玉露與煎茶優點的好茶。

此外，＜さとの露＞採用我們公司獨創的「二段火入れ」製法，能有效去除茶的澀味，展現出豐富的鮮味與香氣。這種方法使得沖泡變得非常方便，只需直接從茶壺倒入熱水，無需擔心水溫，即可輕鬆泡出美味的茶。請務必試試看。

內容：
熱水覆蓋茶＜さとの露＞ 100克袋裝一瓶

美味的飲用方法：
將8克茶葉放入急須中，倒入約150毫升熱水，等待約1分鐘後，分次倒出即可。

關於本公司所在的宇治田原町

我們非常自豪能在宇治田原町生產綠茶，因為這裡被認為是綠茶的發源地。京都擁有日本最古老的茶園，而那個地方被認為是日本人首次開始種植綠茶的地方。宇治田原市位於京都的南部，產量也較多。這個深處山中的小鎮，擁有豐富的自然資源，非常適合茶葉的生產。讓我們來了解一下為何這個地方被認為是綠茶的故鄉。

在18世紀左右，正值英國工業革命時期，一位名叫長谷宗園的茶農在日本首次生產出色澤明亮的綠茶。如今，鮮亮色澤的日本綠茶已非常普遍，但當時人們只喝到烘焙後的暗紅色粗茶。宗園考慮到「像新鮮茶葉一樣鮮亮」的茶的可能性，重新檢討傳統的綠茶製作方法，經過15年的實驗，最終確立了一種「綠茶生產法」，通過手工輕揉茶葉並用熱水提取，製作出香氣濃郁、鮮亮的綠茶。宗園將這一方法傳授給當地人，宇治田原町因此成為日本綠茶的發源地。

宇治田原是日本主要的茶葉產區之一。1926年，在一個風景秀麗、由宇治川帶來的濃霧保護茶葉免受霜凍和直射陽光的地方，建立了茶葉工廠。我們嚴格控制品質，只購買經過挑選的茶葉，由茶藝師安井則明檢查風味，並採用我們的特殊調配工藝。我們不僅在工廠生產綠茶，也通過郵購方式銷售日本綠茶。

我們非常高興得知，超過90年來，許多顧客一直選擇並飲用我們的綠茶。我們相信這不僅是受到良好的環境因素的影響，也因為我們能夠傳承古時代茶農和茶藝師的技藝。其中一項傳承的技術叫做「大石採肥」或「覆蓋栽培」法，起源於約16世紀。這是一種在栽培季節前，用蘆葦覆蓋茶園的栽培方法。遮擋陽光後，可以生產出更明亮、更美味的綠茶。作為一群茶葉專家，我們將持續以這些傳統且革新的技術，提供更高品質的綠茶。