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味覚特徴
不思議な香りに癒され
優しい飲み口と
甘味が深く残る後味が印象的
良質なコーヒーを産出することで世界的に高く評価されているグアテマラ産コーヒーです、パレンシア地区もその一つで、パレンシア地区及びその周辺（マタケスクイントラ地区）で
生産される良質コーヒーに『ゴールデンパレンシア』と命名しています。
生産地区についてパレンシア地区はグアテマラシティーから東へ約30km（車で１時間程度）に位置しています。東側はハラパ県のマタケスクイントラ地区に隣接しています。パレンシア地区・マタケスクイントラ地区ともに、コーヒー栽培に良質な土壌と天候に恵まれ、またSHB規格の高地でコーヒー栽培が行われています。
『リオコロラド農園』について今年の『ゴールデンパレンシアSHB』はパレンシア地区にある『リオコロラド農園』の原料を使用しています。リオコロラド農園は、1920年に設立され、3世代続く農園です。初代農園主はこの地にコーヒー栽培をもたらしたパイオニアで、周辺農家に土地や苗木を分け与え、農業指導を行い、この地にコーヒー産業を広めていきました。グアテマラで最初に自然保護区に指定されたエリアにある為、農園の敷地のほとんどが自然林です。コーヒー栽培面積140haに対し敷地面積が1,165haあり、農園内に小川が流れるなど自然豊かな美しい農園です。
詳しい製法はmikoya134.comをご覧ください
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