光食品有機青椒肉絲(チンジャオロース)の素は化学調味料を使用せず、有機醤油をベースに有機砂糖と有機ぶどう果汁の甘みを加え、広島産カキから作ったオイスターエキスなどで旨みを出しました。
肉と野菜を炒めてあわせるだけの簡単調理です。
にんにく、しょうがは100%国産有機です。
醤油は国産有機丸大豆（遺伝子組み換えでない）・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油です。
有機砂糖と有機ぶどう果汁を使用して甘みを出しています。
有機コーンスターチ（原料のとうもろこしは遺伝子組み換えでない）を使用しています。
有機米醗酵調味料は国産有機米・米麹及び水を原料に清酒酵母を使って醗酵させた有機純米料理酒（加塩タイプ）を使用しています。
食塩はシママースを使用しています。
広島産のカキを使用したオイスターエキスを使用しています。
化学調味料、たんぱく加水分解物、酵母エキス、着色料は使用していません。
ピーマン、肉、たけのこを炒めて本品を加えるだけで手軽に美味しく仕上がります。
◆青椒肉絲の作り方（2〜3人前）
[材料]ピーマン（細切り）:中4個（約100g）、牛肉または豚肉（細切り）:約100g、水煮たけのこ（細切り）:約100g
1.野菜を炒める
熱したフライパンに油を入れ、ピーマン・たけのこを炒めます。サッと炒めた後一旦別の皿に取っておきます。
2.肉を炒め、本品を加える
再度熱したフライパンに油を入れ、焦げないように肉を炒め、火が通ったらいったん火を止め、本品を加え肉にからませるように中火で炒めます。
3.野菜を戻す
野菜を戻し、炒め合わせれば完成です。
＜光食品＞
光食品株式会社は有機や国産の原料にこだわり、化学調味料などを使用せずに、素材本来の味を生かした食品作りを行っています。
現在の工場は徳島県上板町の誘致により、環境にも人にもやさしい「環境保全型工場」を目指して2000年2月に完成しました。
環境に配慮し、自然に優しいガスボイラー、ガスエアコンの設置、クリーンなエネルギーである太陽光発電の利用、またクーリングタワーなどの水のリサイクルシステムや微生物活性処理と中空糸膜という膜を利用した排水処理装置等を設置しています。
排出するゴミの量をなるべく少なくするために、野菜・果実の皮などを堆肥化し、その肥料を畑に返しています。
美味しくて、環境に優しい食品作りを行っていきたいと思っております。
■商品名：チンジャオロース青椒肉絲レトルト光食品有機青椒肉絲チンジャオロースの素オーガニック青椒肉絲青椒肉絲の素青椒肉絲のたれタレ
■内容量：100g
■原材料名：有機醤油(有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩)、有機砂糖、野菜(有機にんにく、有機しょうが)、有機コーンスターチ、有機米醗酵調味料、食塩、有機ぶどう果汁、オイスターエキス
■メーカー或いは販売者：光食品
■賞味期限：製造日より1年6ヵ月
■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存
■区分：食品有機JAS
■製造国：日本
【免責事項】
※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。
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商品番号：hikari-chinjao