尺寸：寬 44 公分 x 深 (Φ) 24 公分 x 高 10.5 公分（含提把高度）
提把長度：22 公分
平底鍋部分高度：高 3.1 公分
平底鍋板厚：厚 2.3 公釐
重量：1000 克

使用 2.3 公釐厚的鐵板，透過 100 噸的壓力機均勻彎曲成形。由於厚度夠，因此受熱均勻，烹調出的料理不易燒焦，且保溫性佳。可以直接端上餐桌，無需另外盛盤，非常方便。適用於 IH 電磁爐、烤箱及直火。外觀粗獷簡約，非常適合戶外使用。鐵製鍋具越用越能與油融合，使用起來會越順手，越能養成個人風格。

鐵平底鍋的基本使用方法
□ 首次購買使用時，請重複進行 2 至 3 次在平底鍋中加入油並充分加熱的步驟。之後再開始使用。開始使用後，主要的燒焦原因可能是烹調前預熱不足，或油尚未充分滲入平底鍋。

□ 使用完畢後，趁鍋體仍溫熱時，使用菜瓜布、棕刷或竹刷等工具，不使用清潔劑，僅以熱水清洗。使用清潔劑會洗掉油膜。清洗後請用火將水分烘乾。嚴禁浸泡清洗，以免生鏽。

□ 隨著使用，油膜可能會逐漸脫落，導致生鏽。清洗並乾燥後，請塗抹薄薄一層油後保管。不需每次都塗油，只需在感覺有異時偶爾塗抹即可。但若長時間不使用，請務必塗油保管。

□ 若發生燒焦情況，請勿使用金屬製的硬物（如鋼絲球等）擦拭。請加入熱水煮沸，待燒焦物軟化後再用刷子等工具刮除。清洗完畢後，請溫熱平底鍋並塗抹油使其滲入。

伯耆倉吉自古以來便以山陰地區的砂鐵為原料，製造了許多使用玉鋼的名刀。本公司繼承了這項技術，近年來透過生產稻扱千刃等產品，將倉吉的製品推廣至全國。本公司透過傳統的鍛冶技術、設備及研究開發，持續向市場供應高品質的產品。
八島農具興業株式會社 （鳥取縣倉吉市）

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